منوی اصلی

آیکافی برگزار می‌کند: دوره‌های تخصصی آموزش قهوه و باریستا

 

تاریخ برگزاری دوره‌های آیکافی در سال ۹۶ به‌زودی اعلام می‌شود. ثبت‌نام کنید تا پیش از همه تاریخ شروع دوره‌ها را به شما اطلاع دهیم.

دوره‌های آموزشی آیکافی فرصت ایده‌آلی‌ست برای علاقمندان به حرفه‌ی باریستایی. ما با سال‌ها تجربه علمی و عملی در تحقیق و آموزش در حوزه‌ی قهوه و باریستا، شما را برای ورود به کسب‌وکار حرفه‌ای آماده خواهیم کرد.

در سال جدید، سرفصل‌های دوره‌های گذشته را بازبینی و سه دوره‌ی جدید نیز به کلاس‌های آیکافی اضافه کرده‌ایم.

دوره‌های آموزشی آیکافی

کلاس‌های آیکافی با توجه به گستردگی موضوعات پیرامون قهوه، نیاز بازار حرفه‌ای و مهارت‌های تخصصی در سطوح مختلف، در شش دوره‌ی آموزشی ارائه می‌شوند:

دوره آموزشی قهوه دمی (Brewing) (سطح یک)

 

۲ جلسه‌ی ۶ساعته

تعداد شرکت‌کنندگان: تا ۶ نفر

هزینه دوره:
۹۰۰هزار تومان

ثبت‌نام اطلاعات بیشتر

 

آموزش قهوه و باریستا

دوره آموزشی قهوه و باریستا (سطح یک)

 

۲ جلسه‌ی ۶ساعته

تعداد شرکت‌کنندگان: تا ۴ نفر

هزینه دوره:
۹۰۰هزار تومان

ثبت‌نام اطلاعات بیشتر

 

آموزش قهوه و باریستا

دوره آموزشی مقدمه‌ای بر قهوه

 

۱ جلسه‌ی ۶ساعته

کلاس تئوری

هزینه دوره:
۵۰۰هزار تومان

ثبت‌نام اطلاعات بیشتر

 

coffee-bean-vector

 

دوره آموزشی قهوه دمی (Brewing) (سطح دو)

 

۲ جلسه ۶ ساعته

تعداد شرکت‌کنندگان: تا ۶ نفر

هزینه دوره:
[با ما تماس بگیرید.]

پیش‌نیاز: دوره آموزشی قهوه دمی (Brewing) (سطح یک)

 

آموزش دم کردن قهوه

آموزش دم کردن قهوه

دوره آموزشی قهوه و باریستا (سطح دو)

 

۲ جلسه‌ی ۶ ساعته

تعداد شرکت‌کنندگان: تا ۴ نفر

هزینه دوره:
[با ما تماس بگیرید.]

پیش‌نیاز: دوره آموزشی قهوه و باریستا (سطح یک)

 

 

آموزش قهوه و باریستاآموزش قهوه و باریستا

دوره آموزشی لاته آرت

 

۲ جلسه‌ی ۴ساعته

تعداد شرکت‌کنندگان: ۲ نفر

توضیح:
گواهی‌نامه SCAE به این دوره تعلق نمی‌گیرد.

هزینه دوره:
۷۵۰هزار تومان

پیش‌نیاز: سابقه کار عملی در حرفه‌ی باریستایی

ثبت‌نام اطلاعات بیشتر

 

آموزش لاته آرت

 

پرسش‌ها و پاسخ‌های متداول تماس با ما

 مدرس دوره

مهدی مهرپور کافه پستو

باریستا مهدی مهرپور مدرس رسمی دوره‌های انجمن قهوه تخصصی اروپا در ایران (AST)، دانش‌آموخته‌ی دوره‌های انجمن قهوه تخصصی اروپا (SCAE) در رشته‌های شناخت قهوه، باریستا (پایه، متوسط و پیشرفته)، بروئینگ (پایه و متوسط و پیشرفته)،‌ سنسوری (پایه و متوسط)، قهوه سبز (پایه و متوسط)، لاته آرت تخصصی (دوره‌های لوئیجی لوپی)، مربی مسابقات باریستا.


چشم‌انداز

بازتعریف جایگاه فراموش‌شده‌ی قهوه در فرهنگ ایرانی. این، چشم‌اندازی‌ست که آیکافی در آغاز راه برای خود تعریف کرد. در طی این چند سال کوشیده‌ایم تا با ارائه‌ی مقالات و یادداشت‌های اصیل برگرفته از منابع معتبر و مشاهدات تجربی، محتوایی دست‌ِاول، به‌روز و دقیق در حوزه‌ی قهوه به‌دست دهیم. اقبال مخاطبان وب‌سایت و دنبال‌کنندگان‌مان در شبکه‌های اجتماعی را تاییدی‌ می‌دانیم بر درستی مسیری که در آن گام برمی‌داریم. آیکافی بالنده شده است به‌خاطر دقت و وسواسی که در انتخاب، تالیف و انتشار مطالب لحاظ می‌کند. بر این باوریم که اعتلای فرهنگ قهوه در ایران جز با آموزش صحیح و اصولی و دقت در انتخاب محتوای آموزشی میسر نیست. این محتوای آموزشی تاکنون در قالب‌ مقالات و دستور‌العمل‌ها به طیف گسترده‌ای از مخاطبان – از مصرف‌کنندگان خانگی گرفته تا باریستاهای حرفه‌ای – ارائه شده است. حالا بر آن شده‌ایم که ادامه‌ی مسیر را با برگزاری دوره‌های تخصصی آموزش قهوه و باریستا دنبال کنیم. می‌خواهیم نسل تازه‌ای از باریستاهای حرفه‌ای ایرانی با دانش و مهارتی به‌روز، استاندارد و فراگیر تربیت کنیم تا آغازگر فصلی نو در عرصه‌ی فرهنگ قهوه‌نوشی در ایران باشیم.

‎بخش نظرها بسته است‫.‬