منوی اصلی

Antalya temizlik firmaları Konyaaltı ev temizliği Antalya temizlik şirketleri Konyaaltı ev temizliği

آیکافی برگزار می‌کند: دوره‌های تخصصی آموزش قهوه و باریستا

دو جلسه‌ ۶ ساعته

۱ میلیون و ۱۰۰هزار تومان


مدرس: صفا هراتیان


اطلاعات بیشتر

سه جلسه‌ ۶ ساعته

ظرفیت: ۴ نفر

۱ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان


مدرس: مهدی مهرپور

بنا به درخواست‌های مکرر علاقه‌مندان به دوره‌های باریستا، تصمیم گرفتیم که اولین دوره سال ۱۳۹۷ را به‌صورت کارگاهی ترکیبی شامل مهم‌ترین سرفصل‌های دوره‌های «قهوه و باریستا» و «دم‌آوری قهوه» برگزار کنیم. این دوره برای آن‌دسته از هنرجویانی توصیه می‌شود که تصمیم دارند در کوتاه‌ترین زمان ممکن، اصلی‌ترین مباحث آموزشی و عملی حرفه‌ی باریستایی را فرا بگیرند. بعضی سرفصل‌های ارائه‌شده در این کارگاه عبارت‌اند از:

  • تاريخچه قهوه

  • معرفى گونه‌ها و زيرگونه‌ها و تفاوت آن‌ها

  • روش‌هاى كاشت، نگهدارى و برداشت

  • روش‌هاى فراورى و تفاوت آن‌ها

  • اشاره‌اى به برشته‌كارى قهوه

  • اصول اولیه‌ی قهوه‌آزمایی و درک حسی قهوه

  • تنظيم آسياب و تاثير آن در عصاره‌گيرى

  • شناخت و نگهدارى دستگاه اسپرسو

  • أصول فنی (تكنيكال) باريستا

  • استانداردهاى شات اسپرسو

  • شيمى شير و استاندارد فوم شير

  • منوى كلاسيک كافه

  • استاندارد روش‌هاى دم‌آوری قهوه

  • آشنايى با كنترل چارت دم‌آورى و اسپرسو

  • آشنايى و كار با ريفركتومتر

  • استاندارد غلظت (TDS%)

  • استاندارد عصاره‌گيرى (Extraction%)

دو جلسه‌ ۶ ساعته

۱ میلیون و ۱۰۰هزار تومان


مدرس: صفا هراتیان


اطلاعات بیشتر

دو جلسه‌ ۶ ساعته

ظرفیت: ۴ نفر

۱ میلیون تومان


مدرس: مهدی مهرپور


اطلاعات بیشتر

دو جلسه‌ ۶ ساعته

ظرفیت: ۴ نفر

۱ میلیون تومان


مدرس: مهدی مهرپور


اطلاعات بیشتر

دو جلسه‌ ۶ ساعته

ظرفیت: ۴ نفر

۱ میلیون تومان


مدرس:‌ مهدی مهرپور


اطلاعات بیشتر

صفا هراتیان

صفا هراتیان

سردبیر و موسس سایت آیکافی، داور مسابقات قهوه، دانش‌آموخته‌ی دوره‌های انجمن قهوه تخصصی اروپا (SCAE) در رشته‌های شناخت قهوه، باریستا (پایه و متوسط)، دم‌آوری قهوه (پایه و متوسط)، درک حسی قهوه (پایه و متوسط)، قهوه سبز (پایه و متوسط)، برشته‌کاری قهوه SCAA (پایه و متوسط)، دبیر کمیته‌ی واژه‌گزینی قهوه در فرهنگستان زبان و ادب فارسی، کارشناس کمیته تدوین استاندارد قهوه ایران

مهدی مهرپور

مهدی مهرپور

مدرس رسمی دوره‌های انجمن قهوه تخصصی اروپا در ایران (AST)، دانش‌آموخته‌ی دوره‌های انجمن قهوه تخصصی اروپا (SCAE) در رشته‌های شناخت قهوه، باریستا (پایه، متوسط و پیشرفته)، دم‌آوری قهوه (پایه و متوسط و پیشرفته)،‌ درک حسی (پایه و متوسط)، قهوه سبز (پایه و متوسط)، لاته آرت تخصصی (دوره‌های لوئیجی لوپی)، مربی مسابقات باریستا.

چرا باید در دوره‌های آیکافی شرکت کنم؟

تجربه سال‌ها تحقیق و آموزش قهوه

آموزش قهوه و باریستا آیکافی

مدرسان دوره‌های آیکافی به پشتوانه سال‌ها فعالیت عملی و تحقیقاتی در رشته‌های مختلف هنر-صنعت قهوه، شما را با به‌روزترین دانش و تکنیک‌های این حوزه آشنا خواهند کرد.

ارائه‌ گواهی‌نامه پایان دوره آیکافی

آموزش قهوه و باریستا آیکافی

در پایان دوره‌های آموزشی، به شرکت‌کنندگان، گواهی‌نامه‌ی شرکت در دوره‌های آیکافی اعطا خواهد شد.

معرفی به کافه‌های جویای نیروی کار

ما به واسطه‌ی ارتباط نزدیک با هزاران کافه در سراسر ایران، به شما کمک خواهیم کرد تا به‌عنوان باریستاهای موردتایید آیکافی، موقعیت شغلی موردنظرتان را پیدا کنید.

عضویت در جمعیت دانش‌آموختگان

در پایان دوره ارتباط آموزشی شما و آیکافی به پایان نمی‌رسد؛ بلکه شما به گروه دانش‌آموختگان دوره‌های آیکافی می‌پیوندید و به‌طور مستمر در جلساتی دوره‌ای با مدرسان و دیگر هنرجویان ما در تماس خواهید بود. 

‎بخش نظرها بسته است‫.‬

bypass shell litespeed bypass shell sesli sohbet hacklink

leke kremi al hc Smok antalya rent a car ucuz antalya haberleri ordu haberleri fatsa haberleri ordu haberleri sesli siteler