لاته
-
خداحافظی استارباکس با فنجان‌های سرامیکی
از ابتدای ژانویه سال ۲۰۱۳ در بعضی از شعبات استارباکس مالزی سرو قهوه در فنجان‌ها و ماگ‌های سرامیکی متوقف شده…
ادامه مطلب -
سرنوشت یک “فنجان” از ابتدا تا به امروز
با گسترش قهوه در دنیا و ابداع روش‌های جدید تهیه قهوه و نیز پیشرفت صنعت، تغییراتی در شکل ظاهری و…
ادامه مطلب -
Mods Cafe
از کوالالامپور سوار اتوبوس‌های ملاکا که شوید، کمتر از دو ساعت بعد در ترمینال مرکزی این شهر خواهید بود. اگر…
ادامه مطلب -
فرهنگ قهوه‌نوشی آمریکایی‌ها رو به زوال
نام جورج هاول پشت ایده‌ی فراپوچینوست؛ نوشیدنی‌ای که استارباکس را استارباکس کرد. او از چیزی که فرهنگ قهوه نوشی آمریکایی…
ادامه مطلب -
قهوه اسپرسو
اسپرسو قهوه‌ای است که با عبور آب ِ نزدیک به نقطه‌ی جوش و تحت ِ فشار، از روی قهوه‌ی ریزْ…
ادامه مطلب -
طرز تهیه لاته کره‌ای
کافه لاته کلاسیک عبارت است از قهوه به‌علاوه مقدار قابل توجهی شیر و کمی کف. این قهوه می‌تواند اسپرسو باشد…
ادامه مطلب -
اولین دوره مسابقات لاته آرت مالزی ۲۰۱۲
ده باریستای جوان از شهرهای مختلف مالزی در اولین دوره مسابقات لاته آرت ۲۰۱۲ در شهر پینانگ دور هم جمع…
ادامه مطلب -
مدل تجاری شرکت معظم استارباکس
شرکت معظم استارباکس فعالیت خود را در سال 1971 در مغازه‌ای در سیاتل ایالات متحده آغاز کرد؛ مغازه‌ای که تنها…
ادامه مطلب -
قهوه ترک در کوالالامپور
به‌هر حال اگر در مالزی هوس قهوه ترک کردید٬ کافه وی‌ینایی هست که به یاد قهوه ترک‌های معمولا بیات و…
ادامه مطلب -
درآمدی بر میکسولوژی قهوه
جورجیو میلوس قهوه‌چی ارشد شرکت ایتالیایی ایلی در شهر تریه‌سته در شمال ایتالیاست. او در سال 2010 از طرف این…
ادامه مطلب