قهوه
-
دوستی دیرینه قهوه و مدفوع
اگر هنوز چنددقیقه از نوشیدن اولین قهوه روزتان نگذشته و احساس می‌کنید باید به‌سرعت خودتان را به اولین دستشویی برسانید،…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
بازگشت قهوه ترک پانصد ساله
قهوه ترک به عنوان یک سنت پانصد ساله به یمن فناوری‌های جدید و جوانان باهوشِ علاقه‌مند به قهوه از مرزهای…
ادامه مطلب -
قهوه مفیدترین نوشیدنی جهان
قهوه به عنوان یکی از مفیدترین نوشیدنی‌ها در دنیا شناخته می‌شود. در این مطلب به فواید قهوه برای بدن انسان…
ادامه مطلب -
داستان نستله و تبلیغ کریمر طبیعی‌اش
قهوه‌نوش‌ها برای نوشیدن فنجانی قهوه به سمت کافه ایروینگ فارم می‌روند. وقتی می‌رسند اما با صحنه‌ای شوکه کننده مواجه می‌شوند.…
ادامه مطلب -
امان از صندلی ناراحت کافه
لذت تجربه‌ی کافه‌نشینی فقط به قهوه و چای و سرویسی که ارائه می‌شود نیست. بعضی وقت‌ها کافه خوب را صندلی…
ادامه مطلب -
قهوه سرد خوشمزه‌تر است یا گرم
هر فرد قهوه‌نوشی می‌تواند تفاوت طعم بین قهوه‌ی سرد آماده‌شده را با یک فنجان قهوه‌ی گرم دم‌کشیده تشخیص بدهد. علم…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
فینالیست‌های مسابقات باریستا در نمایشگاه قهوه و چای
روز گذشته اسامی راه‌یافتگان به مرحله نهایی مسابقات باریستا که در حاشیه نمایشگاه قهوه و چای برگزار می‌شود مشخص شدند.
ادامه مطلب - اخبار کافه‌ها
چوب پلمب لای چرخ کافه‌ها
بررسی دلایل قانونی پلمب کافه‌ها انگیزه‌ی اول نوشتن این گزارش بود. اما بعد از گپ زدن با کافه‌دارها بحث ضرر…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
ابراهیم گلستان: اصلا و ابدا کافه نادری نمی‌رفتیم
در شماره‌ی ۲۵ ماهنامه آفتاب گفت‌وگویی با ابراهیم گلستان انجام شده و فاطمه علی‌اصغر از او درباره‌ی تخریب کافه نادری…
ادامه مطلب -
با تفاله قهوه چه کنیم؟
برای خلاص شدن از تفاله قهوه بعد از نوشیدن آن فنجان دلپذیر، راه‌های مفیدی وجود دارد که انجام فقط بعضی…
ادامه مطلب - قهوه و هنر
نقاشی با لکه قهوه
لکه‌ی قهوه وقتی از فنجان یک هنرمند می‌چکد روی کاغذ، نه تنها دردسر نیست، که الهام‌بخش خلق تصویرهایی‌ست که تماشای…
ادامه مطلب - عکس
مسابقات دم‌آوری قهوه در ۷۷ سال پیش
در زمستان گذشته وقتی کتابخانه ملی نیویورک گنجینه‌ای با بیش از ۱۸۷ هزار تصویر را به رایگان در دسترس عموم…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
نوشیدن قهوه به قیمت جان
در زمان سلطان مراد چهارم عصر عثمانی در ترکیه، بنا به حکم دربار، قهوه‌نوشان قرن هفدهم از ترس مجازات سلطان،…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
آیا قهوه برای سلامتی مفید است؟
بر اساس نتایج یک پژوهش در کره جنوبی، نوشیدن چند فنجان قهوه در روز می‌تواند در جلوگیری از انسداد رگ‌های…
ادامه مطلب - قهوه‌نوشت
یک فنجان قهوه و هزار حرف نگفته
شنیدن و خواندن قصه‌ها و تجربه‌های کافه‌دارها، باریستاها و حتی مشتریان، کمک بزرگی‌ست به درک بهتر و عمیق‌تر قهوه و…
ادامه مطلب -
سویه‌ی مدرن قهوه
قهوه، با آن تیرگی مقاومت‌ناپذیرش، تداعی‌گر خروج از خانه، تنهایی، اضطراب، و امیدی اگزیستانسیالیستی به معنابخشی‌ست. کسی پشت فرمان چای…
ادامه مطلب
