سن رمو
- اخبار قهوه
اولین دوره مسابقه بهترین لاته آرتیست‌های ایران به ابتکار قهوه بن‌مانو و سن‌رمو برگزار شد
باریستاهای ایرانی طی روزهای ۲۰ تا ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۹ در رقابتی آزاد برای کسب عنوان بهترین لاته آرتیست‌های ایران با…
ادامه مطلب - #متن‌آگهی
بلک باکس فقط یک کافه نیست
یکی از کارکرد‌های اساسی کافه‌ها، نقش اجتماعی آنها است. نکته‌ای کهبسیاری از کافه‌ها از آن غافل هستند. بلک باکس یا…
ادامه مطلب - آنالیز حسی قهوه
الفبای قهوه آزمایی
اگر سر و کارتان با قهوه تخصصی تازه‌برشت افتاده باشد، حتما لحظاتی را تجربه کرده‌اید که طعم قهوه شما را…
ادامه مطلب - #متن‌آگهی
آسیاب مارکیبار تکنولوژی هزاره‌ی سوم در کافه‌ها
چند وقتی‌ست آسیابی به بازار ایران آمده که آن‌چه را همه خوبان داشتند، یک‌جا دارد: هم محاسن آسیاب‌های دورز-دار را…
ادامه مطلب - #متن‌آگهی
اسپرسوساز زویی سن‌رمو: کامل و کارآمد
آن‌هایی که طراحی‌های کلاسیک و لبه‌تیز را به انحناهای نرم ترجیح می‌دهند، احتمالا برای انتخاب دستگاه اسپرسوساز سراغ مدل زویی…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
رویداد جاده ابریشم با قهوه آلبا و سن‌رمو
طی رویداد استارتاپ جاده ابریشم از مهمان با قهوه آلبا پذیرایی خواهد شد. شرکت سن‌رمو ایران نیز با اسپرسوساز زویی…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
نشست عمومی با ساشا سستیک
ساشا سستیک روز پنج‌شنبه ۲۶ بهمن ۱۳۹۶ ساعت ۱۸ در سالن اجتماعات برج اسکان با علاقمندان دیدار خواهد کرد.
ادامه مطلب - اخبار قهوه
مستر کلاس مسابقات باریستا در تهران با هدایت ساشا سستیک
ساشا سستیک قهرمان مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۵ در روزهای ۲۵ و ۲۶ بهمن در تهران مستر کلاس مسابقات باریستا برگزار…
ادامه مطلب - وبلاگ
پروژه ذائقه‌سنجی قهوه ایران: پاسخ به یک دغدغه شخصی و نیاز عمومی
در تمام این هفت سالی که از قهوه می‌خوانم و می‌نویسم، این سوال که «ما ایرانی‌ها چه قهوه‌ای را می‌پسندیم؟»…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
ساشا سستیک به ایران سفر می‌کند
در حاشیه‌ی سفر ساشا سستیک به ایران طی روزهای ۲۳ تا ۲۷ بهمن ۹۶ - به میزبانی شرکت سن‌رمو -…
ادامه مطلب - عمومی
توزیع وسواس‌گونه قرص قهوه درون پورتافیلتر
سعید عبدی‌نسب در کارگاهی یک‌روزه درباره اهمیت «توزیع‌کردن» قرص قهوه درون پورتافیلتر و نقش آن در عصاره‌گیری اسپرسو توضیح می‌دهد.
ادامه مطلب - عمومی
«صنعت ماشین‌های اسپرسوساز از خوابی سی ساله برخواسته»
بیست سال پیش کارلو د سوردی و پدرش، کارخانه‌ی اسپرسوسازی‌ای را خریدند که در حال ورشکستگی بود و با رویایی…
ادامه مطلب - آنالیز حسی قهوه
بازآفرینی چرخه‌ی طعمی قهوه
صنعت قهوه در سالی که گذشت شاهد تحولی چشم‌گیر بود. انجمن قهوه تخصصی آمریکا (SCAA) پس از ۲۱ سال یکی…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
مسابقات باریستا کافکس همزمان با نمایشگاه قهوه در بوستان گفت‌وگو
پنجمین دوره مسابقات باریستا کافکس همزمان با نمایشگاه قهوه کافکس در بوستان گفت‌وگو برگزار می‌شود.
ادامه مطلب - تخصصی
پروتوکل قهوه‌آزمایی انجمن قهوه تخصصی آمریکا
قهوه‌آزمایی یا کافی کاپینگ به‌طور ساده دستور‌العملی رسمی و استاندارد برای ارزیابی حسی قهوه است. استاندارد فارسی‌شده قهوه‌آزمایی SCAA را…
ادامه مطلب - تخصصی
اسپرسوساز سن رمو اپرا یک رویای محقق‌شده
گفت‌وگوی اختصاصی آیکافی با شریف باشاران مربی باریستا، داور مسابقات قهوه و از اعضای اتاق فکر طراحی اسپرسوساز انقلابی سن…
ادامه مطلب
