باریستا
- اخبار قهوه
عضویت موقت در IBG، شرط مشارکت در مسابقه باریستا
انجمن باریستاهای ایران (IBG) نماینده رویدادهای جهانی قهوه و برگزارکننده مسابقات ملی قهوه در ایران، همکاری داوطلبانه نیروهای اجرایی و…
ادامه مطلب - تخصصی
اسپرسوساز سن رمو اپرا یک رویای محقق‌شده
گفت‌وگوی اختصاصی آیکافی با شریف باشاران مربی باریستا، داور مسابقات قهوه و از اعضای اتاق فکر طراحی اسپرسوساز انقلابی سن…
ادامه مطلب - تخصصی
پنج توصیه برای باریستاهایی که از شغل‌شان خسته شده‌اند
اگر حرفه‌ی باریستایی جذابیت‌های گذشته را برای‌تان ندارد، این ۵ نکته شما را سر حال می‌آورد.
ادامه مطلب - اخبار قهوه
انجمن قهوه تخصصی اروپا به فرانس۲۴ گفت: «به ما توصیه شده در ایران دوره برگزار نکنیم»
روز ۱۳ بهمن ۹۴ در وب‌سایت آبزرور فرانس۲۴ گزارشی منتشر شده با عنوان «وقتی انجمن قهوه اروپا، «از ترس ترامپ»…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
خبر فوری: برگزاری کلیه‌ی دوره‌های SCAE در ایران معلق شد
روز ۲۵ آذر ۹۵ مدرسان ایرانی SCAE ای‌میلی دریافت کردند مبنی بر تعلیق برگزاری دوره‌های آموزشی این انجمن در ایران.…
ادامه مطلب - عمومی
جام قهرمانی لیلا قمبری در موزه تاریخ سیاتل
عکسی که روز گذشته علی قمبری، موسس «قهوه‌خانه خیابان گیلاس» در شبکه‌های اجتماعی منتشر کرد خبر از اتفاقی خوب و…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
اولین چالش باریستاهای ایران با معرفی نفرات برتر به کار خود پایان داد
این رقابت در روزهای ۱۹ و ۲۰ آبان ۹۵ در کافه رستوران گاردن هاوس برگزار شد و مسعود اصفهانی، ایمان…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
انجمن غذا و نوشیدنی ایران راه‌اندازی شد
انجمن غذا و نوشیدنی ایران به عنوان یک سازمان مردم‌نهاد (NGO) از تابستان امسال به همت گروهی از فعالان و…
ادامه مطلب - عمومی
جریان‌های داغ صنعت قهوه در سال ۲۰۱۶
وقتی چیزی برای‌مان مهم باشد دل‌مان می‌خواهد بدانیم اوضاع و احوال یک سال اخیرش چطور بوده. حالا چه قهوه‌دوست هستید…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
مجله‌های کاغذی دنیای قهوه
فرق نمی‌کند مجله‌ای در اصفهان منتشر شود یا تهران، کافه‌ها حالا مراکز بالقوه‌ی عرضه و فروش مجله‌هایی کاغذی هستند که…
ادامه مطلب - عمومی
اپلیکیشن‌ها؛ دستیارهای مجازی باریستاهای امروز
اپلیکیشن‌ها دنیای جدید و جذابی در عصر ما ایجاد کرده‌اند. دنیای بی‌انتهای ایده‌ها که سن و سال نمی‌شناسد. قهوه هم…
ادامه مطلب - اخبار
ماجرای ادغام انجمن‌های قهوه تخصصی اروپا و آمریکا
چند روز پیش رای‌گیری از اعضای انجمن قهوه تخصصی اروپا در باره‌ی ادغام این انجمن با انجمن قهوه تخصصی آمریکا…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
مسابقات قهوه و فرصتی برای قهوه‌دوست‌ها
اتفاق خوبی که در حاشیه مسابقات باریستا در جهان می‌افتد، فرصتی است که برای علاقه‌مندان به قهوه فراهم می‌شود تا…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
اولین دوره مسابقات اروپرس ایران به پایان رسید
اولین دوره مسابقات ملی اروپرس ایران دیروز، دوم خرداد در خانه فوتبال برگزار شد. جواد رستگاری قهرمان مسابقات و نماینده…
ادامه مطلب - روش‌های تهیه قهوه
پیشنهادهایی برای دم کردن قهوه با اروپرس
دوم خرداد اولین دوره‌ی مسابقات ملی اروپرس ایران برگزار می‌شود. به همین بهانه باریستا مهدی مهرپور پیشنهادهایی برای دم کردن…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
گپی با قهرمان دومین مسابقات ملی باریستا
با منصور احسانی قهرمان دومین دوره مسابقات ملی باریستا گپ‌و‌گفت کوتاهی انجام دادیم تا درباره‌ی خودش و برنامه‌اش برای مسابقات…
ادامه مطلب
