استاندارد قهوه
- استانداردهای قهوه
استاندارد قهوه سبز – روش کالیبراسیون دستگاه رطوبت‌سنج – روش معمول (۱۶۸۸۷)
هدف از تدوین این استاندارد، تعیین روشی برای تنظیم و کالیبراسیون دستگاه رطوبت‌سنج دانه‌های قهوه سبز با استفاده از نمونه‌های…
ادامه مطلب - استانداردهای قهوه
استاندارد قهوه سبز – اندازه‌گیری میزان کاهش جرم در دمای ۱۰۵ درجه سلسیوس (۱۱۰۷۵)
هدف از تدوین این استاندارد، تعیین روش آزمون برای اندازه‌گیری کاهش جرم قهوه سبز در ۱۰۵ درجه است. این استاندارد…
ادامه مطلب - استانداردهای قهوه
استاندارد قهوه – اندازه‌گیری چگالی نفشرده دانه‌های درسته قهوه سبز و برشته – روش آزمون معمولی (۸۴۶۵)
هدف از تدوین این استاندارد، تعیین روش اختصاصی برای اندازه‌گیری چگالی نفشرده دانه‌های درسته قهوه سبز و برشته است.
ادامه مطلب - استانداردهای قهوه
استاندارد قهوه سبز (خام) – تعیین نسبت دانه‌های حشره‌زده (۱۱۰۸۳)
هدف از تدوین این استاندارد، تعریف انواع صدمه‌های واردشده به دانه قهوه سبز توسط حشرات و نیز تعیین روش اندازه‌گیری…
ادامه مطلب - استانداردهای قهوه
استاندارد قهوه سبز – راهنمای نگهداری در انبار و ترابری (۴۰۸۶)
هدف از تدوین این استاندارد، تعیین راهنمای کلی برای کاهش آسیب ناشی از آفت‌زدگی، آلودگی و کاهش کیفیت قهوه سبز…
ادامه مطلب - استانداردهای قهوه
استاندارد قهوه سبز (خام) – اندازه‌گیری میزان رطوبت – روش مرجع (۳۳۲۴)
هدف از تدوین این استاندارد، تعیین روش مرجع برای اندازه‌گیری رطوبت موجود در قهوه سبز است. این روش به عنوان…
ادامه مطلب - استانداردهای قهوه
استاندارد قهوه – روش نمونه‌برداری از دانه قهوه خام بسته‌بندی‌شده (۳۳۰۹)
هدف از تدوین این استاندارد ارائه‌ی روشی برای نمونه‌برداری از محموله‌ی قهوه خام است که در ۱۰ کیسه یا بیشتر…
ادامه مطلب - استانداردهای قهوه
استاندارد قهوه – ابزار نمونه‌برداری قهوه سبز یا قهوه خام و قهوه پوست کاغذی (۱۹۶۳۹)
هدف از تدوین این استاندارد، تعیین مشخصات ابزار نمونه‌برداری از قهوه سبز و قهوه پوست کاغذی (قهوه درون پارچمنت) است.…
ادامه مطلب - استانداردهای قهوه
استاندارد قهوه سبز – آزمون چشمی و بویایی و تعیین مواد خارجی و عیوب – روش آزمون (۳۳۲۵)
این استاندارد روشی برای آزمون بویایی و چشمی و نیز برای تعیین مواد خارجی و عیب‌های قهوه سبز (از هر…
ادامه مطلب - استانداردهای قهوه
استاندارد دانه قهوه سبز (خام) – ویژگی‌ها و روش‌های آزمون (۵۸۹)
هدف از تدوین این استاندارد، تعیین ویژگی‌ها، روش‌های آزمون، درجه‌بندی، نمونه‌برداری، انبارداری و ترابری، بسته‌بندی و نشانه‌گذاری قهوه سبز (خام)…
ادامه مطلب - استانداردهای قهوه
استاندارد قهوه سبز یا قهوه خام – تعیین اندازه – الک کردن دستی و ماشینی – روش آزمون (۳۳۲۳)
هدف از تدوین این استاندارد، ارائه‌ی روشی متداول برای تعیین اندازه دانه قهوه سبز به روش دستی و ماشینی با…
ادامه مطلب - درس‌نامه قهوه سبز
عیوب قهوه سبز: استاندارد ایزو ۱۰۴۷۰:۲۰۰۷
استاندارد جهانی ایزو ۱۰۴۷۰:۲۰۰۷ مرجعی بین‌المللی برای شناخت عیوب قهوه سبز در صنعت قهوه است. در این استاندارد، عیوب قهوه…
ادامه مطلب - استانداردهای قهوه
استاندارد نمودار مرجع برای تعیین عیوب قهوه خام (۴۴۱۸)
این استاندارد ملی، به تعیین و تعریف عیوب قهوه سبز می‌پردازد. دامنه‌ی کاربرد این استاندارد، قهوه‌ی عربیکا فرآوری خیس و…
ادامه مطلب - وبلاگ
روشی دیگر برای آنالیز حسی قهوه سبز
پس از آن‌که عیوب قهوه سبز را به کمک راهنماهای تصویری شناسایی کردیم، باید قهوه را بر اساس استاندارد و…
ادامه مطلب - استانداردهای قهوه
استاندارد قهوه خام – آماده‌سازی نمونه برای آزمونهای حسی (۴۰۸۵)
این استاندارد بین‌المللی روشی ارائه داده برای برشته‌کاری قهوه سبز، آسیاب قهوه‌ی برشته و آماده‌سازی نوشیدنی قهوه از سابه‌ی قهوه…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
استاندارد واژه‌نامه آنالیز حسی قهوه منتشر شد
در این استاندارد که آخرین استاندارد منتشرشده مرتبط با قهوه است، تعریف اصطلاحات و واژه‌های مورداستفاده در آنالیز حسی قهوه…
ادامه مطلب
