آمریکانو
- فرهنگ تاریخ قهوه
قهوه و شیرینی‌های ایرانی
ما در آیکافی قصد داریم در نزدیکی نوروز و وفور انواع و اقسام شیرینی‌های ایرانی، چند ترکیب جدید و مطلوب…
ادامه مطلب - عمومی
رایحه قهوه عربی در کوچه‌های بیروت عروس خاورمیانه
بی‌خیال جاذبه‌های توریستی بیروت، هر روز از کافه‌ای به کافه‌ی دیگر، قهوه‌فروشی‌ها و روستری‌هایشان را دیدیم، با قهوه‌چی‌ها گپ زدیم…
ادامه مطلب - عمومی
یازده توصیه کلیدی برای باریستاها
با مهدی مهرپور باریستای مجرب کافه پستو به گفت‌و‌گو نشستیم و از او خواستیم تا ۱۰ نکته‌ی کلیدی در حرفه‌ی…
ادامه مطلب -
آرمین لمیع پایه‌گذار قهوه لمیز: دنبال فرهنگ‌سازی بوده‌ایم
بسیاری به کیفیت قهوه‌هایش انتقاد دارند٬ اما بعدازظهرها روبه‌روی شعبه‌ی سعدآباد لمیز پر است از جوانانی که لیوان قهوه‌شان را…
ادامه مطلب -
ماگ‌های فانتزی استارباکس: توهمی از کارامل ماکیاتو
یک شرکت ژاپنی در طراحی ماگ‌هایی برای استارباکس دست به ابتکار جالبی زده است. سطح زیرین این ماگ‌ها منقش به…
ادامه مطلب -
چند روایت از کافه‌های تهران
توی یکی از کافه های تهران مرکز نشسته بودم به کتاب خواندن. صدای ریخته شدن تاس اما روی اعصابم راه…
ادامه مطلب -
راهنمای تصویری جامع انواع اسپرسو
با مطالعه‌ی این اینفوگرافی دیگر برای انتخاب نوشیدنی قهوه‌تان در کافی‌شاپ‌ها سردرگم نخواهید شد.
ادامه مطلب -
تحلیل روان‌شناختی / انسان‌شناختی انواع قهوه‌جات
[typography font=”Cantarell” size=”18″ size_format=”px”]رده‌ی اینفوگرافی[/typography]
ادامه مطلب - ویکی
قهوه آمریکانو
قهوه آمریکانو از افزودن آب داغ به اسپرسو درست می‌شود. غلظت قهوه آمریکانو بسته به تعداد شات‌های اسپرسو و نیز…
ادامه مطلب -
قهوه‌خانه‌ی خیابان گیلاس
'قهوه خانه خیابان گیلاس' آدم را بیشتر یاد فیلم‌های داریوش مهرجویی می‌اندازد تا نام قهوه‌خانه‌ای واقعی در سیاتل آمریکا. علی…
ادامه مطلب -
قهوه‌نوشت بنویسیم
بد نیست ما آدم‌هایی که قهوه توی زندگی‌مان نقش پررنگی دارد، برداریم از قهوه‌خوری‌های‌مان بنویسیم. از این‌که چه‌طور قهوه می‌خوردیم،…
ادامه مطلب -
قهوه اسپرسو
اسپرسو قهوه‌ای است که با عبور آب ِ نزدیک به نقطه‌ی جوش و تحت ِ فشار، از روی قهوه‌ی ریزْ…
ادامه مطلب -
قهوه آمریکانو در جاده
خسته از ترافیک جاده و شلوغی راه، رسیدیم به مجتمع رفاهی معروف بین‌راه. دل‌مان قهوه می‌خواست. خستگی چند ساعت ترافیک…
ادامه مطلب -
Lighthouse Coffee
لایت‌هاوس کافی یکی از کافی‌شاپ‌هایی بود که در سفر پینانگ گذرمان به آن‌جا خورد. صاحب کافه ویکتور است٬ از قدیمی‌ترین…
ادامه مطلب
