منوی اصلی

‎آرشیو برچسب | پروفایل روست

پروفایل روست یا برشته‌کاری قهوه

طراحی پروفایل روست قهوه

آن‌ها که سروکاری با برشته‌کاری قهوه دارند، ممکن نیست در تحقیقات و مطالعات‌شان اصطلاح «پروفایل روست» را نشنیده باشند. در یادداشت پیش رو می‌خواهیم به این سوال پاسخ دهیم که پروفایل برشته‌کاری را از اساس چطور باید طراحی کرد؟

‎ادامه مطلب
برشته‌کاری قهوه روست قهوه

رنگ‌ها و صداها چطور در برشته‌کاری قهوه به کار ما می‌آیند

پیش از آغاز برشته‌کاری و حتا قبل از آن‌که به پروفایل‌های برشته‌کاری مختلف فکر کنیم، باید دید با چه نمونه قهوه‌ای سروکار داریم و چطور می‌توانیم بارزه‌های طعمی آن‌را با برشته‌کاری، برجسته کنیم.

‎ادامه مطلب
برشته کاری روست قهوه

تفاوت «درجه روست قهوه» و «پروفایل روست قهوه» چیست؟

در دنیای جذاب و چالش‌برانگیز روست قهوه، دو مفهوم پررنگ‌تر از بقیه هستند: «درجه‌ی روست قهوه» و «پروفایل روست». اما تفاوت این دو عبارت در چیست؟ در این یادداشت کوتاه به این پرسش پاسخ خواهیم داد.

‎ادامه مطلب
roastingprof-46

تاثیر پروفایل روست بر بادی قهوه

ریزه‌کاری‌های تخصصی در فرآیند روست قهوه می‌تواند فقط برای روسترهای حرفه‌ای جذاب نباشد. قهوه‌نوش‌های بسیاری دوست دارند از مسیری که دانه‌ی قهوه از شاخه‌های درخت تا درون فنجان طی می‌کند بیشتر بدانند.

‎ادامه مطلب