موج سوم
- اخبار قهوه
قهوه بلوباتل در قوطی‌های فلزی به جای بسته‌های کاغذی
بلو باتل قصد دارد از این پس قهوه را در قوطی‌های فلزی بفروشد. این تصمیم می‌تواند اقدامی در راستای کاهش…
ادامه مطلب - تجارت قهوه
حرکت به سمت اخلاق‌مداری در صنعت قهوه
این‌روزها جوان‌ترها اگر بدانند قهوه‌ای که می‌خرند کجا کشت شده و چگونه به دست‌شان رسیده، حاضرند پول بیشتری برای آن…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
حرکت نستله به سمت قهوه موج سوم
در ماه‌های اخیر نستله تغییراتی در استراتژی و عملکردش ایجاد کرد تا به حال و هوای قهوه تخصصی نزدیک‌تر شود…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
آمریکایی‌ها سوار بر موج قهوه تخصصی
چند نفر در آمریکا قهوه‌ی تخصصی می‌نوشند؟ میزان تقاضا برای قهوه‌ی تخصصی در سال‌ها اخیر چه تغییراتی کرده؟ پاسخ این…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
ملاقات با لاته ماکیاتوی استارباکس
از چند روز پیش مشتری‌های استارباکس در آمریکا، آمریکای لاتین و کانادا با نوشیدنی تازه‌ای در منوی کافه مواجه شده‌اند:…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
سفارش خارج از منو؛ انعطاف‌پذیری در برابر مشتری یا نقض سیاست‌های کافه؟
مرز انعطاف کافه‌دار در پذیرش سفارش‌هایی خارج از منو تا کجاست؟ اگر مشتری کافه لاته‌اش را با سیروپ و شات…
ادامه مطلب -
قهوه موج سوم
قهوه‌ی موج سوم اصطلاحی‌ست که چند سالی‌ست باب شده تا دو نوع قهوه و نحوه‌ی مصرف آن‌ها را متمایز کند.
ادامه مطلب -
اینتلیجنتسیا
اینتلیجنتسیا یک شرکت روست قهوه است که دفتر اصلی آن در شهر شیکاگو در آمریکا قرار دارد.
ادامه مطلب -
قهوه‌خانه مفهومی استارباکس در آمستردام آغاز به کار کرد
در تازه‌ترین حرکت این شرکت بزرگ٬ مجموعه کافی‌شاپ‌های مفهومی استارباکس در چندین شهر دنیا فعالیت خود را آغاز خواهند کرد.…
ادامه مطلب
