نوشیدن یک فنجان اسپرسوی همه‌چیز‌تمام فقط به قهوه و باریستا بستگی ندارد. بهترین دستگاه اسپرسوساز را هم که داشته باشید، اگر به آن رسیدگی نکنید بر عطر و طعم اسپرسو در فنجان تاثیر می‌گذارد. در این ویدیوی کوتاه از لامارزوکو می‌بینیم که چه‌طور باید دستگاه اسپرسوساز را تمیز کنیم.
حاصل تازه‌ترین همکاری کمپانی مارزوکو و پنتکنیکون (Pantechnicon) چند هفته‌ای ست ضربان قلب دوست‌داران اسپرسو و آن‌هایی را که پیگیر تازه‌ترین نوآوری‌ها در طراحی دستگاه‌های اسپرسوساز هستند بالا برده: نسخه محدود لینیا مینی (Linea Mini) سفید اکرلیک با رگه‌های برنج.
در پورتافیلترهای عریان، ناودان های پایینی پورتافیلتر برداشته شده تا اسپرسو مستقیما در فنجان بریزد. در این ویدیو که به صورت حرکت آهسته و با یک آیفون تصویربرداری شده، فرایند عصاره گیری اسپرسو با یک دستگاه لامارزوکو نشان داده شده است.
فستیوال قهوه لندن از بزرگ‌ترین رویدادهای قهوه در جهان به‌حساب می‌آید. فستیوالی به معنای واقعی کلمه متشکل از بخش‌های مختلف از نمایشگاه تخصصی گرفته تا مسابقه‌های مختلف مانند کافی مسترز و باریستا و قهوه دمی.
اسپرسو در ذات چیزی نیست جز: هم‌نشینی شاعرانه‌ی آب و قهوه. با این‌حال اغلب فقط قهوه در کانون توجه قرار می‌گیرد؛ چرا که قهوه است که تمامی آن عطر و طعم‌های محبوب ما را در مواد اروماتیک، روغن‌ها و ذرات جامدش جای داده است. اما آب چطور؟
نسخه اول تازه‌ترین دستگاه اهرمی اسپرسوساز لامارزوکو چند هفته پیش در سری رویدادهای «بیرون از جعبه» این کمپانی رونمایی شد.
۹ شرکت داخلی و خارجی قهوه برای نخستین بار در ایران به ابتکار لامارزوکو در کافه‌ای جمع شدند تا با اسپرسوساز لامارزوکو برای علاقمندان قهوه سرو کنند.
به‌راستی نمی‌شود گفت در این میان چه کسی بهترین است. مسلما در پنت‌هاوس دنیای قهوه، بزرگان دیگری هم مشغول زندگی در نزدیکی ابر‌ها هستند اما بدون تردید لامارزوکو یکی از بهترین آن‌هاست.
لامارزوکو نه تنها برای عاشقان قهوه که از دید طراحان صنعتی نیز چیزی بیش از یک ماشین اسپرسوساز ساده است. آمیزه‌ای منحصربه‌فرد از دانش قهوه و هنر طراحی ایتالیایی.
با شما هستیم با سری سوم از مجموعه گجتهای قهوه ای.
اسپرسوساز لامارزوکو ساخت فلورانس ایتالیا
