تازه‌ترین کتاب انجمن قهوه تخصصی با عنوان «راهنمای جامع آنالیز حسی قهوه و قهوه‌آزمایی» در حاشیه‌ی نمایشگاه قهوه در نیواورلئان آمریکا رونمایی خواهد شد.
آرشیو برچسب | سنسوری قهوه
استاندارد قهوه خام – آماده‌سازی نمونه برای آزمون‌های حسی (۴۰۸۵)
این استاندارد بین‌المللی روشی ارائه داده برای برشته‌کاری قهوه سبز، آسیاب قهوه‌ی برشته و آماده‌سازی نوشیدنی قهوه از سابه‌ی قهوه برای آنالیز حسی.
اولین دوره مسابقات کاپ تیسترز ایران
روزهای ۲۴ و ۲۵ اسفند ۹۷ هتل لاله‌ی تهران میزبان نخستین دوره مسابقات کاپ تیسترز ایران است. این مسابقه که به‌صورت آزاد برگزار می‌شود، نخستین دوره از مسابقات قهوه در این رشته به حساب می‌آید.
کارگاه درک حسی قهوه آیکافی در تبریز
خرداد ۱۳۹۷ کارگاه درک حسی قهوه آیکافی را به میزبانی گروه تجهیزات صنعتی تبریز (I.E.G) در این شهر برگزار کردیم. این کارگاه با هدایت صفا هراتیان از مدرسان دوره‌های آیکافی و با همکاری امیر دین‌محمدی مدیریت گروه تجهیزات صنعتی تبریز برگزار شد و آقای شروین هریسی از همراهان آیکافی در این دوره بودند.
آیا طعم‌یادها و عطریادهای قهوه باید با دقت بیشتری بیان شوند؟
«می‌دونم چمه، اما نمی‌تونم بگم چمه»؛ آیا هیچ‌وقت برای‌تان پیش آمده که به دکتر مراجعه کنید و از توصیف درد و مرضی که دارید عاجز باشید؟ این درست همان حالتی‌ست که گاهی در توصیف حسی قهوه بدان دچار می‌شویم.
زبانی جهانی برای شناسایی و توصیف طعمگان قهوه (فرهنگ حسی قهوه)
فرهنگ حسی قهوه شامل تعریف و توصیف دقیقی از ۱۱۰ عطر، طعم و بافت قابلیافت در قهوه بههمراه مرجع، شدت و طریقهی آماده‌سازی است.