دم آوری قهوه
- عصاره‌گیری و دم‌آوری قهوه
تری‌تمپ دم‌افزاری از نسل آینده، امروز در دستان شما
تری‌تمپ با به کار گرفتن فناوری‌های جدید و با شناسایی دقیق نیازهای باریستاهای حرفه‌ای، امکاناتی را گرد هم آورده که…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
شرکت‌کنندگان ملزم به ارائه قهوه به تماشاچیان نیستند
دبیرخانه دومین دوره مسابقات دم‌آوری و قهوه ترک ایران اعلام کرد باریستاهای حاضر در مسابقه دم‌آوری، ملزم به ارائه قهوه…
ادامه مطلب - عمومی
قوانین و مقررات مسابقات دم‌آوری قهوه (نسخه ۲۰۱۷)
توضیح: به دلیل احتمال کژفهمی، ترجمه‌ی قوانین به زبان‌های دیگر توصیه نمی‌شود.
ادامه مطلب - اخبار قهوه
فهرست واژه‌های دفتر اول گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی
دفتر اول شامل ۵۵ واژه است که در دو نوبت در تاریخ ۲۶ تیرماه و ۲ مردادماه ۹۵ به تصویب…
ادامه مطلب - تخصصی
قهوه تخصصی ایران | ضرورت آگاهی و شناخت
اهمیت جریان قهوه تخصصی چه از بعد اقتصادی و چه فرهنگی در قهوه امروز دنیا غیرقابل‌انکار است. اما در عین‌حال…
ادامه مطلب - عمومی
گفت‌وگو با قهرمان مسابقات جذوه دنیا
تورگای به حرفه‌ای‌های قهوه‌ی سراسر دنیا یاد می‌دهد که چطور یک فنجان قهوه ترک درجه یک دم کنند. او از…
ادامه مطلب - روش‌های تهیه قهوه
دم‌آوری قهوه با اروپرس با دستور پیشنهادی بلوباتل
یک اسباب‌بازی‌ساز در سال ۲۰۰۵ افزار منحصربه‌فردی به‌نام اروپرس برای دم‌آوری قهوه اختراع کرد که امروزه یکی از راه‌های سریع…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
تصویب واژه‌های دفتر اول گروه قهوه‌پژوهی در فرهنگستان
در جلسه شورای واژه‌گزینی فرهنگستان برای بررسی معادل‌های پیشنهادی گروه قهوه‌پژوهی، واژگان خوشه‌ی «آسیا کردن» (Grinding) بررسی شده و همگی…
ادامه مطلب - پرونده ویژه
پرونده ویژه اولین دوره مسابقات آزاد دم‌آوری قهوه ایران
مسابقه دم‌آوری قهوه یکی از رشته‌های شش‌گانه‌ی مسابقات جهانی قهوه است که در آن باریستاها با افزار دم‌آوری برای سه…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
تصویب واژه‌های گروه قهوه‌پژوهی در شورای واژه‌گزینی فرهنگستان
اولین بخش از واژگان پیشنهادی گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی، روز شنبه ۲۶ تیرماه ۹۵ در شورای واژه‌گزینی…
ادامه مطلب
