تحقیق بازار قهوه
- اخبار قهوه
نتایج پروژه ذائقه‌سنجی قهوه آیکافی؛ قهوه تجاری یا تخصصی؟
قهوه تجاری محبوب‌تر است یا قهوه تخصصی؟ این سوال شاید در حال حاضر اصلی‌ترین دغدغه‌ی بسیاری از دست‌اندرکاران صنعت قهوه…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
گزارشی از پژوهش «عادات و مناسک قهوه‌نوشی»
عادات و مناسک عمومی قهوه‌نوشی عنوان سمینار دوم نمایشگاه قهوه ایران بود. دکتر نفیسه آزاد در این سمینار پژوهش ذائقه‌سنجی…
ادامه مطلب - پرونده ویژه
پرونده ویژه پژوهش ذائقه‌سنجی قهوه آیکافی
سلسله پژوهش‌های ذائقه‌سنجی آیکافی کوششی‌ست برای فهم عمیق‌تر جایگاه قهوه در فرهنگ ایرانی. در نمایشگاه بین‌المللی قهوه بوستان گفت‌وگو (شهریور…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
گزارش تصویری پژوهش ذائقه‌سنجی در نمایشگاه قهوه تهران
سلسله پژوهش‌های ذائقه‌سنجی آیکافی کوششی‌ست برای ارائه‌ی پاسخی به این پرسش‌ها. در نمایشگاه بین‌المللی قهوه بوستان گفت‌وگو (شهریور ۹۶) فرصتی…
ادامه مطلب - عمومی
نتایج پیمایش ذائقه‌سنجی قهوه آیکافی – بخش عادات قهوه‌نوشی
در این گزارش بخشی از نتایج پژوهش ذائقه‌سنجی قهوه آیکافی که در حاشیه‌ی نمایشگاه قهوه بوستان گفت‌وگو انجام شد منتشر…
ادامه مطلب
