در این نوشته به دنبال پاسخ به این پرسش هستیم که چه عواملی در تغییر ذائقهی ایرانی از قهوه به چای دخیل بوده و این تحول چگونه صورت گرفته است؟
آرشیو برچسب | انگلستان
بیانیهی زنان علیه قهوه
در بریتانیا بیانیهای زیر عنوان «زنان علیه قهوه» وجود دارد. این بیانیه در سال ۱۶۷۴ میلادی در لندن منتشر شد و حتی مردان بیانیهی متقابلی در پاسخ به آن نوشتند. اما داستان چه بود؟
«از داوری در مسابقات ملی قهوه بریتانیا و اسلواکی چه آموختم»
امیر منتظر از داوران ایرانی مسابقات قهوه است که علاوه بر مسابقات ملی باریستا در ایران، تجربهی داوری در رشتههای باریستا و دمآوری در کشورهای بریتانیا و اسلواکی را نیز در کارنامهی خود دارد.
قهوهخورترین مردم دنیا چه کسانی هستند؟
اگر معتقدید زیاد قهوه مینوشید، حتما باید در باورتان تجدیدنظر کنید. آمریکاییها بهخود میبالند که هر روز با این نوشیدنی انرژی میگیرد، در حالیکه در لیست قهوهخورترین مردم دنیا٬ کشورهای زیادی بالای آمریکا قرار گرفتهاند.
تاریخ اجتماعی ِ قهوه
پروفسور کافادار بر اهمیت مطالعاتش در حوزهی تاریخ قهوه تاکید میکند. او در این تحقیقات٬ تاثیرات نوشیدن قهوه بر تغییر الگویهای زندگی را مورد کنکاش قرار داده و نشان داده که چطور قهوهخانهها ساختارهای کاپیتالیسم و دموکراسی را دستخوش تغییر کردهاند.
نوشیدن قهوه موجب بالا رفتن قدرت مغز در زنان و ایجاد رخوت در مردان میشود
نتایج تحقیقات نشان داده در حالیکه نوشیدن هرگونه قهوهای مانند کاپوچینو یا اسپرسو موجب بالا رفتن کارایی و توان ذهنی زنان میشود، همان نوشیدنی باعث افت حافظه و کاهش قدرت تصمیمگیری در مردان میگردد.