انگلستان
- فرهنگ تاریخ قهوه
تحلیلی بر تحول ذائقه‌ی ایرانی از قهوه به چای در عصر قاجار
در این نوشته به دنبال پاسخ به این پرسش هستیم که چه عواملی در تغییر ذائقه‌ی ایرانی از قهوه به…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
بیانیه‌ی زنان علیه قهوه
در بریتانیا بیانیه‌ای زیر عنوان «زنان علیه قهوه» وجود دارد. این بیانیه در سال ۱۶۷۴ میلادی در لندن منتشر شد و…
ادامه مطلب - تخصصی
«از داوری در مسابقات ملی قهوه بریتانیا و اسلواکی چه آموختم»
امیر منتظر از داوران ایرانی مسابقات قهوه است که علاوه بر مسابقات ملی باریستا در ایران، تجربه‌ی داوری در رشته‌های…
ادامه مطلب -
قهوه‌خورترین مردم دنیا چه کسانی هستند؟
اگر معتقدید زیاد قهوه می‌نوشید، حتما باید در باورتان تجدیدنظر کنید. آمریکایی‌ها به‌خود می‌بالند که هر روز با این نوشیدنی…
ادامه مطلب -
تاریخ اجتماعی ِ قهوه
پروفسور کافادار بر اهمیت مطالعاتش در حوزه‌‌ی تاریخ قهوه تاکید می‌کند. او در این تحقیقات٬ تاثیرات نوشیدن قهوه بر تغییر…
ادامه مطلب -
نوشیدن قهوه موجب بالا رفتن قدرت مغز در زنان و ایجاد رخوت در مردان می‌شود
نتایج تحقیقات نشان داده در حالی‌که نوشیدن هرگونه قهوه‌ای مانند کاپوچینو یا اسپرسو موجب بالا رفتن کارایی و توان ذهنی…
ادامه مطلب
