قهوه به طور طبیعی شامل موادی همچون کافئین، آنتیاکسیدانها و دیترپنها است. در این یادداشت به معرفی ترکیبات مغذی قهوه پرداختهایم.
آرشیو برچسب | آنتی اکسیدان
چرا افراد با فشار خون پایین نباید قهوه بخورند؟
نوشیدنیهای کافئیندار به حفظ میزان فشار خون طبیعی کمک میکنند، اما با گذشت زمان باعث ایجاد مشکلاتی در سیستم عصبی، قلب و رگهای خونی میشود.
هفت اثر نامطلوب قهوه یا همهی رازهای مگوی قهوه
مصرف طولانیمدت قهوه میتواند خطر ابتلا به کلسترول بالا، بیماریهای قلبی و پوکی استخوان را افزایش بدهد. دکتر سارا کریمزاده از مضرات قهوه نوشته است.
اسیدهای قهوه و اسیدیته قهوه
از منظر درک حسی و طعمشناسی و نیز شیمی قهوه، «اسیدیته» یکی از اساسیترین مزههای قهوه است که باعث ایجاد شفافیت، زندهگی و پیچیدگی در قهوه میشود.
قهوه میانروست منبع سرشار آنتیاکسیدان
دنیای سلامت اخیرا اعلام کرده که به روشی برای تقویت میزان آنتیاکسیدانهای قهوه دست یافته است.
قهوه بنوشیم یا ننوشیم؟
کافئین موجود در قهوه موجب تحریک سیستم عصبی و فعال کردن قلب میشود. این وضعیت گردش خون در مغز را تقویت میکند و همین امر اکسیژن بیشتری را به بدن میرساند.
معجزه کافئین جادوی قهوه
میگویند ابوعلی سینا برای درمان افسردگی از قهوه استفاده میکرده. در درمان افسردگیهای خفیف میگفته دانههای قهوه را بو کنید و در درمان افسردگیهای شدیدتر، خود قهوه را توصیه میکرده.
کم کردن وزن با قهوه شرط دارد
محققان اعلام کردهاند که «عصاره دانه قهوهی سبز بو نداده شدهی بدون کافئین» بر پایین آوردن چربی بدن اثر میگذارد و این به مرور منجر به کاهش وزن میشود.
تاثیر قهوه بر کاهش احتمال ابتلا به سرطان رحم
نوشیدن چهار فنجان قهوه یا بیشتر میتواند موجب پایین آمدن سطح استروژن و انسولین و بهتبع آن پایین آمدن خطر ابتلا به سرطان اندومتر شود.
چای بهتر است یا قهوه؟
واقعا چای بهتر است یا قهوه؟ بین علما در این زمینه اختلاف فراوان است البته. اما در این اینفوگرافی به برخی خواص و مضرات این دو نوشیدنی پرطرفدار پرداخته شده و مقایسههایی صورت گرفته.