منوی اصلی

‎آرشیو | وبلاگ

من باریستا هستم

#من_باریستا_هستم

تا چند سال پیش این شغل را به‌نام «کافی‌من» می‌شناختند؛ اما حالا «باریستا»ها اصرار دارند که حرفه‌شان به‌نام تخصصی و جهانی خود یعنی همین باریستا خوانده شود تا تاکیدی باشد بر آن‌که متخصصان این رشته، حرف‌های تازه‌ای برای گفتن دارند.

‎ادامه مطلب
قهوه نگار

پانزده‌هزار #قهوه‌_نگار

فقط چند ثانیه طول کشید تا بفهمم هشتگ#قهوه‌_نگار باعث آشنایی باریستای کافه با من بوده. و من از همه‌جا بی‌خبر در شهری دیگر که کافه‌ها و باریستاهایش همه برایم غریبه بودند، اولین فنجان قهوه‌ام را از غریبه‌ای آشنا گرفتم که یک‌باره غربت شهر را ازم گرفت.

‎ادامه مطلب
Iranian-Barista-باریستاهای-ایرانی

درک زوایایی کمترشناخته‌شده از قهوه به همت باریستاهای ایرانی

باریستاهای امروز ادامه‌ی نسل قهوه‌چی‌های دوره‌ی شاه طهماسب و شاه عباس در قزوین و اصفهان هستند، عصری که در آن «قهوه‌خانه» عبارتی بی‌مسما نبود و به واقع «قهوه» در آن نوشیده می‌شد.

‎ادامه مطلب
مسابقه باریستای ایران

گزارشی از مسابقات باریستای ایران در سایت sprudge به‌قلم صفا هراتیان

Iran is a tea-focused country; the question “tea or coffee?” has, up until recently, been an absurd one. But now, the first ever Islamic Republic Of Iran National Barista Championship (IRIBC) is hosting 36 professional baristas to compete during a three-day competition to name Iran’s first representative to the World Barista Championships.

‎ادامه مطلب
How the see iCoff

برندگان قرعه‌کشی ماگ آیکافی

یکی دو هفته پیش با به‌روزرسانی قالب آیکافی از شما خواستیم که از سر و شکل جدید سایت عکس بگیرید و برای ما بفرستید. مایل بودیم ببینیم شما آیکافی را در گوشی‌ها و تبلت‌ها و کامپیوترهای‌ شخصی‌تان چطور می‌بینید.

‎ادامه مطلب

آیکافی در آستانه‌ی سه سالگی با سر و شکلی نو

طراحی صفحه‌ی اول وب‌سایت و صفحات داخلی واکنش‌گرا شده‌اند و حالا شما با هر گوشی یا تبلت و نمایشگری با هر سایزی که صفحات آیکافی را باز کنید٬ چیدمان بخش‌های مختلف صفحه بسته به اندازه‌ی نمایشگر شما تغییر خواهد کرد.

‎ادامه مطلب

خانه‌تکانی سالانه‌ی آیکافی

ما یکی دو روزی درگیر یک‌سری تغییرات فنی روی سرور و وب‌سایت آیکافی هستیم. ممکن است صفحات سایت اصلی و سرویس‌های فروم و کافه‌ها درست کار نکنند. ممنونیم از این‌که تحمل می‌کنید. آیکافی به‌زودی سرحال‌تر و با طراوتی بیشتر از گذشته با شما همراه خواهد بود.

‎ادامه مطلب