در حاشیهی نمایشگاه قهوه و چای کافکس با لوکا بتزرا مدیرعامل وقت این شرکت به گفتوگو نشستیم تا از او درباره تاریخ این کمپانی و تولیدات جدید آن بپرسیم.
آرشیو نویسنده | تحریریه آیکافی
مدیرعامل استارباکس از سمت خود کنارهگیری خواهد کرد
روز گذشته ۱۲ آذر ۱۳۹۵ هوارد شولتز مدیرعامل استارباکس اعلام کرد که از سمت خود کنارهگیری خواهد کر تا تمرکز خود را بر توسعهی کافیشاپهای مفهومی جدید این شرکت معطوف کند.
شعر با ما قهوه مینوشد
زیباترین بهانهی پیوند ما شعر است – این دوست مشترک – که با ما قهوه مینوشد… شعری از نزار قبانی
بارسلون میزبان نشست جهانی COLAB
سه سخنران برجسته از اهالی صنعت قهوه در این سمینار درباره موضوعات مرتبط با قهوه از جمله سرویسدهی در کافهها و توسعه پایدار سخنرانی خواهند کرد. در حاشیهی این سمینار کارگاههای تخصصی حول موضوعات مطرحشده نیز برگزار خواهد شد.
اولین چالش باریستاهای ایران با معرفی نفرات برتر به کار خود پایان داد
این رقابت در روزهای ۱۹ و ۲۰ آبان ۹۵ در کافه رستوران گاردن هاوس برگزار شد و مسعود اصفهانی، ایمان فراهانی و علی خان بابا به مقامهای اول تا سوم رسیدند.
حمایت کاستاریکا از ممنوعیت کشت قهوه روبوستا
انجمنی متشکل از صنایع و نمایندگان دولتی در کاستاریکا با نام «کنگره ملی قهوه» از ممنوعیت کشت گونهی روبوستا در این کشور حمایت میکند.
یکشنبهها و دلتنگی
جایی قهوهای نمینوشیم نرگسی نمیخریم و بر دفتر شعرم لبخندی نقش نمیبندد..
«انجمن صنعت قهوه ایران» اعلام موجودیت کرد
روز جمعه ۷ آبانماه ۹۵ نشستی با حضور جمعی از فعالان صنعت قهوه ایران و با هدف تشکیل انجمن قهوه تشکیل شد.
در تولد هفتسالگی میرا قهوهتان را خودتان در کافه درست کنید
امروز بچههای کافه میرا به مهمانان کافه هدیه میدهند و کافهنشینان این فرصت را پیدا میکنند که قهوهشان را خودشان پای دستگاه درست کنند.
قهوه مصرفی ایرانیان ۷ میلیون دلار آب خورده است
بر اساس آمار گمرک در شش ماهه نخست سال ۹۵، بیش از ۲هزار و ۶۶۸ تن قهوه به صورت روستشده و خام وارد کشور شده است.
داوران ایرانی در رقابتهای قهوه فستیوال استانبول
نکته قابلتوجه در این مسابقات، حضور سه داور ایرانی در رشتههای مختلف این مسابقات بود.
قهوه سرددم از محبوبترینهای هزاره سوم
امروزه قهوه سرد موردتوجه بسیاری از علاقمندان به قهوه و کافههای موج نو قرار گرفته است. بنابر نتایج یک پژوهش ۱۵٪ قهوهنوشها در سال ۲۰۱۵ قهوه سرد امتحان کردهاند.
روز جهانی قهوه
با هم برای عشق به قهوه
امروز اول اکتبر روز جهانی قهوه است. روز نوشیدنی مسرتبخشی که آدمها را دورتادور دنیا بههم نزدیکتر میکند.
بتزرا خالق اولین اسپرسوساز دنیا
در سال ۱۹۰۶ در نمایشگاه بینالمللی میلان ایتالیا، دستگاه قهوهسازی به نمایش گذاشته شد که سرنوشت قهوهنوشی بشر قرن بیستم را تغییر داد.
دمآوری قهوه با اروپرس با دستور پیشنهادی بلوباتل
یک اسباببازیساز در سال ۲۰۰۵ افزار منحصربهفردی بهنام اروپرس برای دمآوری قهوه اختراع کرد که امروزه یکی از راههای سریع و آسان دم کردن قهوه بهشمار میرود.
رونمایی از آخرین مدل اسپرسوساز بتزرا در نمایشگاه قهوه کافکس
آخرین مدل دستگاه اسپرسوساز کمپانی بتزرا، هم اسپرسو میگیرد و هم قهوه دمی.