قهوه
-
قهوه در ایتالیا
من تا امروز توانستم نود و هشت نوع - این جا هشتاد و هشت تا - قهوه را که ساده،…
ادامه مطلب -
Coffee Societe
کافی سوسایتی یکی از ده‌ها کافی شاپی است که با رونق گرفتن تدریجی مجتمع عظیم سولاریس دوتاماس یا پابلیکا در…
ادامه مطلب -
قهوه و سیگار
وسط یه جمعه کسل کننده، پشت بار، توی کافه نشسته بودم. قهوه فرانسه تلخ و داغ و سیگاری کنارش روی…
ادامه مطلب -
قهوه دوستی می‌آفریند
صحنه‌ای از فیلم «با گرگ‌ها می‌رقصد» که در آن سروان لوتنانت دانبار با بازی به‌یادماندنی کوین کاستنر برای نشان دادن…
ادامه مطلب -
برف ریزی می‌آید و همه جا سفید
دل می‌دهی به طعم قهوه و صدای موسیقی و سفیدی سرد روی شاخه‌ها...
ادامه مطلب -
چای بهتر است یا قهوه؟
واقعا چای بهتر است یا قهوه؟ بین علما در این زمینه اختلاف فراوان است البته. اما در این اینفوگرافی به…
ادامه مطلب -
طرفدار چای هستید یا دوست‌دار قهوه؟
آدما کلا دو دسته هستند: چای دوست یا قهوه باز. به‌قول قدما مساله این‌جاست قهوه یا چای؟ پیروزی از آن…
ادامه مطلب - شعر
قهوه‌ات را بنوش و باور کن من به فنجان تو نمی‌گنجم
قهوه‌ات را بنوش و باور کن من به فنجان تو نمی‌گنجم دیده‌ام در جهان نما چشمی که به تکرار می‌کشد…
ادامه مطلب -
بفهم قهوه را !
راست می‌گفت. قهوه آدم را دوتا می‌کند. دیگر اگر حرف هم بزنی با خودت می‌زنی. خوب هم می‌زنی. یک‌راست و…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
قهوه در کتاب از سیر تا پیاز – بخش نخست
نجف دریابندری در کتاب ارزشمند خود «کتاب مستطاب آشپزی: از سیر تا پیاز» طبیعتا بخشی را هم به قهوه اختصاص…
ادامه مطلب -
این قهوه‌ای که می‌نوشیم…
اولین قهوه‌خانه در ایران در اواسط دوره‌ی صفویان و همزمان با استعمال تنباکو و رواج قلیان٬ در اصفهان با همین…
ادامه مطلب -
اوگاندا سلطان قهوه چشم به‌راه باران
این‌جا همه چی عالی‌ست. ۱۳۰۰ مایل در جنوب جوبا (Juba)٬ غبار صبحگاهی محو شده تا دشتی گرم و حاصل‌خیز و…
ادامه مطلب -
دموکراسی در قهوه‌خانه
اولین قهوه‌خانه‌ها تقریبا ۵۰۰ سال پیش در استانبول پدید آمدند. اما به‌جای ترک‌ها٬ این آمریکایی‌ها بودند که موفق شدند از…
ادامه مطلب -
مدل تجاری شرکت معظم استارباکس
شرکت معظم استارباکس فعالیت خود را در سال 1971 در مغازه‌ای در سیاتل ایالات متحده آغاز کرد؛ مغازه‌ای که تنها…
ادامه مطلب - عمومی
بهترین قهوه اسپرسو چه مارکیه؟
بیش از اون‌که برند یا مارک یک قهوه در مرغوبیت اسپرسو تاثیر داشته باشه٬ شیوه آماده کردن اونه که مهمه.…
ادامه مطلب -
شراب قرمز، چای سبز و قهوه دشمنان سرطان
بنا بر تحقیقات منتشر شده در مجله فدراسیون انجمن بیولوژی امریکا، مواد ترکیبی در شراب قرمز و همچنین چای سبز…
ادامه مطلب
