قهوه ترک
- #متن‌آگهی
از مرکز قهوه ترک تا بازرگانی سام پور مهر
بازرگانی سام پورمهر از سال ۱۳۹۳ به طور رسمی شروع به‌کار کرده، اما پایه‌گذاران این شرکت از سال ۱۳۹۰ در…
ادامه مطلب - عصاره‌گیری و دم‌آوری قهوه
دم‌افزارهای قهوه: اسباب‌بازی‌های دوست‌داشتنی قهوه‌خورهای دو آتشه
ابزارهای دم‌آوری قهوه برای قهوه‌دوستان حکم اسباب‌بازی‌هایی هیجان‌انگیز را دارد که چند دقیقه‌ای از روزمره‌شان را با ذوق و شوق…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
چرا امیر عرب قهوه «مهمت افندی» را پس زد؟
امیر ریاض از قهوه‌فروش می‌پرسد این چه نوع قهوه‌ای‌ست و تا می‌شوند قهوه «مهمت افندی» است، لیوان قهوه را برمی‌گرداند.
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
قهوه و شیرینی‌های ایرانی
ما در آیکافی قصد داریم در نزدیکی نوروز و وفور انواع و اقسام شیرینی‌های ایرانی، چند ترکیب جدید و مطلوب…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
تاثیر قهوه ترک بر تاریخ و تمدن منطقه
بهادر امینی، پژوهشگر ایرانی حوزه خوراک و غذا گفت فرهنگ ارائه و صرف قهوه ترک در کنار خرده فرهنگ‌ها و…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
قهوه ترک و چهره‌های مختلف آن
بهادر امینی، علاقه‌مند به تاریخ خوراک در یادداشت پیش‌رو درباره مشهورترین سبک‌های دم‌آوری قهوه ترک نوشته است.
ادامه مطلب - اخبار قهوه
مسابقه جذوه / ایبریک در رشت
نخستین دوره مسابقات جذوه ایبریک روز جمعه ۲۳ آذر ۹۷ به همت جمعیت قهوه گیلان در شهر رشت برگزار می‌شود.
ادامه مطلب - نقاشی
شاهزاده عثمانی در حرم قهوه می‌نوشد
اثر جیوانی آنتونیو گواردی، نقاش ایتالیایی؛ سال ۱۷۴۲/۴۳رنگ و روغن؛ اندازه اصلی: ۶۴ * ۴۶ سانتی‌متراز آرشیو انستیتو هنر شیکاگو
ادامه مطلب - اخبار قهوه
جمعیت قهوه گیلان برگزار می‌کند: کارگاه دم‌آوری قهوه ترک
روز جمعه ۲۳ شهریور ۹۷ نفر نخست مسابقات ملی جذوه / ایبریک در «رویداد قهوه گیلان» به میزبانی خانه فرهنگ…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
گزارش تصویری اختصاصی از دومین دوره مسابقات دم‌آوری و قهوه ترک ایران
دومین دوره مسابقات آزاد دم‌آوری قهوه و جذوه / ایبریک ایران در پایان سه روز رقابت فشرده با معرفی نفرات…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
دومین دوره مسابقات دم‌آوری و جذوه؛ شما هم دعوتید
فردا ۱۳ دی‌ماه ۱۳۹۶ دومین دوره مسابقات آزاد دم‌آوری و قهوه ترک ایران از ساعت ۹ صبح در مجموعه تلاش…
ادامه مطلب - عمومی
گفت‌وگو با هزل آتش‌اوقلو قهرمان مسابقات جذوه ترکیه
«هزل آتش‌اوقلو» ۲۴ ساله است و اهل کشور ترکیه و در رشته‌ی تربیت معلم در شاخه‌ی علوم تحصیل می‌کند. رشته…
ادامه مطلب - عمومی
گفت‌وگوی اختصاصی آیکافی با استاوروس لامپرینیدیس
استاوروس برای اهالی قهوه ایران چهره‌ی آشنایی‌ست. قهرمان یونانی مسابقات جهانی جذوه ۲۰۱۴ بارها برای شرکت در نمایشگاه‌ها و رویدادهای…
ادامه مطلب - ویدیو
محسن نامجو قهوه ترک درست می‌کند
کیست که بتواند بگوید چه چیزی مجاز است به قهوه اضافه شود و چه نه؟ مهم آن است که خودتان…
ادامه مطلب - عمومی
اسپرسوی خانگی: آرزوی محال؟
«اسپرسوی ناب فقط در کافه؛ اسپرسوی خانگی اسپرسو نیست»؛ تا مدت‌های مدیدی بسیاری از باریستاها و قهوه‌نوش‌های حرفه‌ای به این…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
گفتگو با نیسان آیکا، قهرمان دو دوره مسابقات ملی باریستا در ترکیه
داستان موفقیت «نیسان آیکا» یک داستان الهام‌بخش و جذاب است. داستان دانشجوی جوان و کنجکاوی که یک تفریح ساده و…
ادامه مطلب
