کافئین
- شیمی قهوه
ترکیبات موجود در قهوه
قهوه به طور طبیعی شامل موادی همچون کافئین، آنتی‌اکسیدان‌ها و دی‌ترپن‌ها است. در این یادداشت به معرفی ترکیبات مغذی قهوه…
ادامه مطلب - #متن‌آگهی
قهوه‌های کپسولی جدید در سبد محصولات قهوه ست
یک سال پس از عرضه‌ی نخستین قهوه‌های کپسولی ست‌پرسو، برشته‌کاری ست قهوه‌های کپسولی جدیدی به سبد محصولات خود افزوده است.
ادامه مطلب - قهوه و سلامت
مصرف کافئین زیاد توهم می‌آورد
پژوهشگران انگلیسی هشدار میدهند که زیاده‌روی در مصرف نوشیدنی‌های حاوی کافئین، احتمال پریشانی خاطر را افزایش می‌دهد. نوشیدن بیش از…
ادامه مطلب - قهوه و سلامت
کافئین زیاد در درازمدت به کاهش تمرکز منجر می‌شود
مصرف نوشیدنی‌های انرژی‌زا که دارای کافئین زیاد هستند، موجب کندی واکنش فرد می‌شود.
ادامه مطلب - قهوه و سلامت
کاهش ۴۹درصدی مرگ و میر بر اثر بیماری مزمن کبدی با مصرف قهوه
نوشیدن قهوه کافئین‌دار یا بدون کافئین می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کبدی را کاهش دهد.
ادامه مطلب - قهوه و سلامت
خطر خوردن قهوه و مبتلا شدن به آب سیاه در چشم
محققان هشدار میدهند مصرف روزانه ۴ فنجان قهوه ممکن است خطر ابتلا به گلوکوم تهدید کننده بینایی را چهار برابر…
ادامه مطلب - قهوه و سلامت
چه ساعتی آخرین فنجان قهوه را بنوشیم تا شب‌ها بدخواب نشویم؟
گاهی اوقات نوشیدن یک فنجان قهوه یا یک لیوان نوشابه به هنگام دیروقت، باعث می‌شود شب در تخت‌خواب خودتان غلت…
ادامه مطلب - تخصصی
آیا قهوه سرددم کافئین بیشتری دارد؟
آماده کردن قهوه کلدبرو نیاز به سرما، صبر و زمان دارد. اما آیا در غیاب گرما در روند آماده‌سازی قهوه،…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
قبل از ورزش قهوه بنوشید
تحقیقات قبلی ارتباط بین مصرف کافئین و بهبود عملکرد ورزشی را نشان داده‌اند. با این حال، اطلاعات محدودی در مورد…
ادامه مطلب - قهوه و سلامت
کافئین در مواد آرایشی و بهداشتی
کافئین یکی از ترکیبات پرکاربرد در محصولات برندهای معروف آرایشی بهداشتی است. بسیاری از متخصصان این حوزه روی خواص مفید…
ادامه مطلب - عمومی
داستان قهوه بدون کافئین از کجا آغاز شد؟
کافئین، این ماده‌ی نشاط‌آور قهوهْ همیشه محبوب قهوه‌نوشان نبوده است. در اواخر دهه‌ی ۱۹۷۰ میلادی شایعات علمی و تبلیغاتی گسترده‌ای…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
عوارض قهوه: پیش از صرف صبحانه قهوه ننوشید!
طبق مطالعات صورت گرفته بر روی عوارض قهوه مصرف آن پس از خواب ناکافی شبانه و پیش از صبحانه، بر…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
کوکاکولا نوشیدنی ترکیبی قهوه تولید می‌کند
ذائقه نوشیدنی تغییر کرده و تولیدکنندگان بزرگ این صنعت را به فکر تکرار ایده‌های شکست‌خوردهشان انداخته است؛ مثل کوکاکولا که…
ادامه مطلب - قهوه و سلامت
آیا قهوه انسان را مضطرب‌تر می‌کند؟
قهوه، نوشیدنی‌ای قدیمی است اما یک سوال درباره آن همیشه محل تردید بوده است: آیا قهوه، انسان را مضطرب‌تر می‌کند؟
ادامه مطلب - قهوه و سلامت
در زمان کوهنوردی قهوه بنوشیم یا نه؟
عضو کمیسیون پزشکی اتحادیه جهانی کوهنوردی به این سوال پاسخ داد که آیا مصرف قهوه در ارتفاعات برای کوهنوردان مفید…
ادامه مطلب - قهوه و اجتماع
قهوه به مثابه‌ی روان‌ساز چرخ‌دنده‌های ماشین انسان مدرن
قهوه در مقاطعی تاریخی به‌عنوان محرک لازم برای انجام امور خاص عبادی نوشیده می‌شده و حالا به ضرورتی بدل شده…
ادامه مطلب
