لانگو
- تخصصی
ریسترتو: برادر کوتاه‌قد اسپرسو
برای تهیه اسپرسو، آب در دما و فشار بالا از میان سابه‌ی قهوه گذر داده می‌شود. این فرآیند حدود ۲۵…
ادامه مطلب -
مینی‌پرسو: اسپرسوسازی در کوله‌پشتی شما
اسمش را گذاشته‌اند مینی‌پرسو؛ قرار است بدون نیاز به برق در سفر٬ محیط کار و رانندگی‌های طولانی قهوه‌ای دست‌کم با…
ادامه مطلب -
ریسترتو
اسپرسو ریسترتو یا به اختصار ریسترتو معنای اسپرسوی کوتاه‌شده یا بریده‌شده می‌دهد و از ریشه‌ی restrict می‌آید به‌معنای محدودشده. ریسترتو…
ادامه مطلب -
راهنمای تصویری جامع انواع اسپرسو
با مطالعه‌ی این اینفوگرافی دیگر برای انتخاب نوشیدنی قهوه‌تان در کافی‌شاپ‌ها سردرگم نخواهید شد.
ادامه مطلب - ویکی
قهوه آمریکانو
قهوه آمریکانو از افزودن آب داغ به اسپرسو درست می‌شود. غلظت قهوه آمریکانو بسته به تعداد شات‌های اسپرسو و نیز…
ادامه مطلب -
قهوه اسپرسو
اسپرسو قهوه‌ای است که با عبور آب ِ نزدیک به نقطه‌ی جوش و تحت ِ فشار، از روی قهوه‌ی ریزْ…
ادامه مطلب
