منوی کافه را دست گرفته بودم و فکر میکردم چه بنوشم. ماکتیل کیوکمبر؟ اسموتی استرابریمینت؟ ایتالین دیرینک؟ یا سر خودم را درد نیاورم و یک چای ساده سفارش بدهم؟ گزارشی از وضعیت زبان فارسی در منوی کافههای تهران را بخوانید.
آرشیو برچسب | قهوه
یکشنبهها و دلتنگی
جایی قهوهای نمینوشیم نرگسی نمیخریم و بر دفتر شعرم لبخندی نقش نمیبندد..
تاثیر قهوه در محیط کار آدمهای هزاره سوم
آدمهای هزارهی سوم لزوما نسبت به نسلها قبلتر قهوهی بیشتری نمینوشند. آنها پول بیشتری برای نوشیدن یک فنجان قهوهی باکیفیت خرج میکنند. اما تجربهی نوشیدن قهوه خوب در محیط کار چطور بر بازده کاری کارمندان اثر میگذارد؟
در تولد هفتسالگی میرا قهوهتان را خودتان در کافه درست کنید
امروز بچههای کافه میرا به مهمانان کافه هدیه میدهند و کافهنشینان این فرصت را پیدا میکنند که قهوهشان را خودشان پای دستگاه درست کنند.
انجمن غذا و نوشیدنی ایران راهاندازی شد
انجمن غذا و نوشیدنی ایران به عنوان یک سازمان مردمنهاد (NGO) از تابستان امسال به همت گروهی از فعالان و دستاندرکاران صنعت غذا و نوشیدنی آغاز به کار کرد. هدف از راهاندازی این انجمن ایجاد گروهی برای گرد هم آوردن آشپزها، باریستاها و دستاندرکاران صنعت غذا و نوشیدنی و احیا کردن مکتب آشپزی ایرانی است.
جیرهبندی قهوه در جنگ جهانی دوم
جیرهبندی قهوه در آمریکا اتفاق هشت ماههای بود که در طول جنگ جهانی دوم باعث نارضایتی بسیاری از آمریکاییها شد.
انجمنهای قهوه تخصصی آمریکا و اروپا یکپارچه میشوند
سرانجام پس از کشمکشهای فراوان، رایگیری از اعضای انجمن قهوه تخصصی آمریکا روز ۵ اوت ۲۰۱۶ به پایان رسید و اکثریت این اعضا به ادغام SCAA و SCAE رای دادند.
قحطی قهوه در بزرگترین تولیدکننده قهوه دنیا
در حالیکه المپیک ریو با آب و تاب زیادی در جریان است، کمبود قهوه در دهکده المپیک به فهرست کاستیهای برگزاری این رویداد جهانی اضافه شده؛ تصور کنید: کمبود قهوه در بزرگترین تولیدکننده قهوه دنیا!
مجلههای کاغذی دنیای قهوه
فرق نمیکند مجلهای در اصفهان منتشر شود یا تهران، کافهها حالا مراکز بالقوهی عرضه و فروش مجلههایی کاغذی هستند که برای کافهنشینها و قهوهنوشها منتشر میشوند.
پیشنهادهایی برای عکاسی بهتر از چای و قهوه در کافه
کاربران شبکههای اجتماعی در تمام دنیا روزانه با عکسهای زیادی مواجه میشوند که کافهنشینها از قهوهها و چایهایی که مینوشند ثبت میکنند. در سایت «روانشناسی عکاسی خلاق» پیشنهادهایی شده برای عکاسی بهتر از چای و قهوه در کافهها که ترجمه آزاد آن را میخوانید.
خوب و بدِ قهوه
بین مخالفان و موافقان قهوه همیشه درباره خوبیها و بدیهای قهوه بحث بوده است. در مطلبی که نویسنده مهمان آیکافی آتنا مقدم به فارسی برگردانده، فایدهها و ضررهای قهوه مرور شده ؛ بهانهای برای اینکه یکبار دیگر فکر کنیم نوشیدنی محبوبمان چه سر و سری با سلامتمان دارد.
اپلیکیشنها؛ دستیارهای مجازی باریستاهای امروز
اپلیکیشنها دنیای جدید و جذابی در عصر ما ایجاد کردهاند. دنیای بیانتهای ایدهها که سن و سال نمیشناسد. قهوه هم از دنیای اپلیکیشنها عقب نمانده است. در این مطلب با ۷ اپلیکیشن پرطرفدار این روزهای دنیای قهوه آشنا میشوید که بعضی از آنها جزو بهترینهای ۲۰۱۶ هستند.
رابطه قهوه داغ و خطر ابتلا به سرطان مری
سازمان بهداشت جهانی با کمک پژوهشی محدود که روی عادت مرسوم داغنوشی مردم در کشورهای ایران، ترکیه، چین و آفریقای جنوبی انجام شده، به تاثیر نوشیدن چای و دیگر مایعات با دمای بسیار زیاد بر ابتلا به سرطان مری اشاره میکند.
فنجان قهوه و حرفهای نگفته
درست مثل فنجان قهوه / که ته میکشد / پنجره / کمکم از تصویر تو / تهی میشود / حالا من ماندهام و / پنجرهای خالی و / فنجان قهوهای / که از حرفهای نگفته / پشیمان است
قهوه موردعلاقهتان خلقیاتتان را آشکار میکند
مطالعات نشان میدهد که افرادی با عادات قهوه نوشی مشابه، رفتارهای مشابهی نیز از خود بروز میدهند.
ماجرای ادغام انجمنهای قهوه تخصصی اروپا و آمریکا
چند روز پیش رایگیری از اعضای انجمن قهوه تخصصی اروپا در بارهی ادغام این انجمن با انجمن قهوه تخصصی آمریکا به پایان رسید. اکثریت اعضای انجمن اروپا به ادغام دو انجمن با یکدیگر رای مثبت دادند. اما قصهی این ادغام از کِی و کجا شروع شد؟