قهوه توبک
- اخبار قهوه
توبک، سه نسل در خدمت صنعت قهوه
سابقه‌ی فعالیت در حوزه‌ی قهوه در خانواده‌ی موثق به سه نسل می‌رسد و این روزها حامد موثق مدیریت این مجموعه…
ادامه مطلب - درس‌نامه قهوه سبز
عیوب قهوه سبز: ایستگاه خشکسازی
در این یادداشت به عیب‌های قهوه سبز می‌پردازیم که در فاز ایستگاه خشکسازی به‌وجود می‌آیند: هم در فرآوری طبیعی و…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
آغاز دور دوم مسابقه برشته‌کاری قهوه ایران
اولین دوره از مسابقات برشته‌کاری قهوه ایران در حاشیه‌ی جشنواره تخصصی قهوه روز گذشته وارد مرحله‌ی دوم شد.
ادامه مطلب - درس‌نامه قهوه سبز
فرآوری طبیعی (خشک) قهوه
ایده‌ی اساسی فرآوری طبیعی آن است که گیلاس قهوه به‌همراه میوه و سایر لایه‌ها خشک شده و بعد پوسته‌ی خشک…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
جوایز اولین مسابقه برشته‌کاری قهوه ایران
به گزارش دبیرخانه‌ی جشنواره، جایزه‌ی نفر اول این مسابقه یک دستگاه روستر پنج کیلویی اعلام شده که به سیستم پروفایل‌بندی…
ادامه مطلب
