منوی اصلی

‎آرشیو برچسب | آمریکانو

کافه‌نشینی در بیروت لبنان

رایحه قهوه عربی در کوچه‌های بیروت عروس خاورمیانه

بی‌خیال جاذبه‌های توریستی بیروت، هر روز از کافه‌ای به کافه‌ی دیگر، قهوه‌فروشی‌ها و روستری‌هایشان را دیدیم، با قهوه‌چی‌ها گپ زدیم و با ذره‌بین افتادیم به جان فرهنگ قهوه‌نوشی مردم شهر.

‎ادامه مطلب
باریستا کافه لمیز

آرمین لمیع پایه‌گذار قهوه لمیز: دنبال فرهنگ‌سازی بوده‌ایم

بسیاری به کیفیت قهوه‌هایش انتقاد دارند٬ اما بعدازظهرها روبه‌روی شعبه‌ی سعدآباد لمیز پر است از جوانانی که لیوان قهوه‌شان را دست گرفته‌اند و در محوطه‌ی پیاده‌رو جمع شده‌اند به گپ و گفت.

‎ادامه مطلب
ماگ استارباکس

ماگ‌های فانتزی استارباکس: توهمی از کارامل ماکیاتو

یک شرکت ژاپنی در طراحی ماگ‌هایی برای استارباکس دست به ابتکار جالبی زده است. سطح زیرین این ماگ‌ها منقش به طرح‌هایی از آمریکانو، لاته و کارامل ماکیاتو است؛ قهوه‌تان که تمام شد، ماگ را برمی‌گردانید و انگار نه انگار که لب به قهوه زده‌اید.

‎ادامه مطلب
قهوه آمریکانو

آمریکانو

قهوه آمریکانو از افزودن آب داغ به اسپرسو درست می‌شود. غلظت قهوه آمریکانو بسته به تعداد شات‌های اسپرسو و نیز مقدار آب ِ افزوده‌شده٬ متفاوت است.

‎ادامه مطلب
علی قنبری

قهوه‌خانه‌ی خیابان گیلاس

‘قهوه خانه خیابان گیلاس’ آدم را بیشتر یاد فیلم‌های داریوش مهرجویی می‌اندازد تا نام قهوه‌خانه‌ای واقعی در سیاتل آمریکا. علی قنبری کارآفرین ایرانی در آمریکا از تجربیات کافه‌داری در فرنگ می‌گوید.

‎ادامه مطلب
قهوه عربی

قهوه‌نوشت بنویسیم

بد نیست ما آدم‌هایی که قهوه توی زندگی‌مان نقش پررنگی دارد، برداریم از قهوه‌خوری‌های‌مان بنویسیم. از این‌که چه‌طور قهوه می‌خوردیم، چه‌طور قهوه‌خور شدیم و چه‌طور قهوه می‌خوریم.

‎ادامه مطلب
Lighthouse Coffee 6

Lighthouse Coffee

لایت‌هاوس کافی یکی از کافی‌شاپ‌هایی بود که در سفر پینانگ گذرمان به آن‌جا خورد. صاحب کافه ویکتور است٬ از قدیمی‌ترین و شناخته‌شده‌ترین بازیگران صنعت قهوه در مالزی. لایت‌هاوس کافی در منطقه‌ای قدیمی در شهر پینانگ قرار دارد٬ در خیابانی که چند سال پیش نامش در فهرست یونسکو به‌عنوان میراث تاریخی به به‌‌ثبت رسید.

‎ادامه مطلب