روز گذشته نشست خبری جشنواره «کافه: مقصد گردشگری شهری» برگزار و جزئیات برنامه چهار روزه این جشنواره اعلام شد
آرشیو | اخبار قهوه
مسابقات ملی لاته آرت ایران از فردا آغاز می‌شود
دبیرخانه انجمن باریستاهای ایران روز گذشته ترتیب شرکت‌کنندگان در مسابقه را اعلام کرد. در این دور از مسابقات ۲۴ باریستا با یکدیگر به رقابت خواهند پرداخت.
شکلات تلخ و قهوه سیاه دوست دارید؟ احتمالا اجتماع‌ستیز هستید
آن‌هایی که ذائقه‌شان نوشیدنی‌ها و خوردنی‌های تلخ مانند قهوه سیاه، آب تونیک، تربچه و کرفس را می‌پسندد، «ویژگی‌های شخصیتی بدخیم دارند» و در رفتار روزمره نشانه‌‌هایی از دیگرآزاری و اجتماع‌ستیزی از خود نشان می‌دهند.
انجمن قهوه تخصصی اروپا به فرانس۲۴ گفت: «به ما توصیه شده در ایران دوره برگزار نکنیم»
روز ۱۳ بهمن ۹۴ در وب‌سایت آبزرور فرانس۲۴ گزارشی منتشر شده با عنوان «وقتی انجمن قهوه اروپا، «از ترس ترامپ» آموزش قهوه‌سازی را به شهروندان ایرانی متوقف می‌کند.» خبرنگار این رسانه از انجمن قهوه تخصصی اروپا (SCAE) دلیل محرومیت بعضی از مدرسان رسمی ایرانی این انجمن از برگزاری دوره در ایران را جویا شده.
علم ژنتیک آینده صنعت قهوه را متحول خواهد کرد
دانشمندان علوم ژنتیک به‌تازگی به اطلاعات ژنتیکی گیاه قهوه دست پیدا کرده‌اند. اما معنای این کشف تازه برای متخصصان و کارشناسان قهوه به چه معناست؟
مدیرعامل استارباکس در نامه‌ای سرگشاده اعلام کرد: «ده‌هزار پناهجو استخدام می‌کنیم»
در نامه‌ی سرگشاده شولتز، جزئیات برنامه‌ی جدید استارباکس مبنی بر به‌کارگیری بیش از ده‌هزار مهاجر و پناهده توضیح داده شده است.
دومین دوره مسابقات ملی لاته آرت ایران
نخستین جشنواره و نمایشگاه ملی کافه: مقصد گردشگری شهری؛ سوم تا ششم اسفند ۹۵ میزبان دومین دوره مسابقات ملی لاته آرت ایران است.
رونمایی از اسپرسوساز بتزرا B2016 در نمایشگاه ریمینی ایتالیا
در گوشه‌ای از نمایشگاه بزرگ سیگپ در ریمینی ایتالیا در غرفه کمپانی بتزرا، برای اولین بار در ایتالیا از دستگاه اسپرسوسازی رونمایی شد به‌نام B2016.
انجمن قهوه تخصصی (SCA) آغاز به‌کار کرد
روز گذشته ۳ ژانویه ۲۰۱۷ وب‌سایت انجمن قهوه تخصصی یا Specialty Coffee Association (به اختصار SCA) که با ادغام دو انجمن قهوه تخصصی آمریکا و اروپا تشکیل شده رسما شروع به‌کار کرد.
چالش باریستاهای مشهدی برای اولین بار در مسابقه باریستا
اولین مسابقه آزاد باریستا در مشهد با همکاری گروه بونو و انجمن باریستاهای ایران (IBG) در تاریخ ۵ دی‌ماه ۹۵ در این شهر برگزار شد.
این ماگ دمای قهوه‌ی شما را تنظیم می‌کند
گاهی فقط چند درجه تغییر دما، لذت قهوه‌نوشی شما را زیر و رو می‌کند. این ماگ با تنظیم مطلوب دمای قهوه مشکل شما را حل می‌کند.
گردهمایی کافه‌های سیار در تهران
روز جمعه و شنبه خیابان سی تیر تهران میزبان گردهمایی کافه‌های سیار بود. در برنامه‌ای با عنوان «شب‌های مهربانی سی‌تیر» که از ۲۵ آذر شروع شده و تا ۵ دی ماه ادامه خواهد داشت.
خبر فوری: برگزاری کلیه‌ی دوره‌های SCAE در ایران معلق شد
روز ۲۵ آذر ۹۵ مدرسان ایرانی SCAE ای‌میلی دریافت کردند مبنی بر تعلیق برگزاری دوره‌های آموزشی این انجمن در ایران. در این ای‌میل آمده که به دلیل ادغام دو انجمن قهوه تخصصی آمریکا (SCAA) و اروپا (SCAE) و نیز موضوع تحریم‌های آمریکا علیه ایران، این انجمن از انجام هرگونه همکاری تجاری با ایران منع شده […]
خبر فوری: قوانین مسابقات لاته آرت تغییر کرد
طبق اعلام وب‌سایت رسمی مسابقات بین‌المللی قهوه، بندهایی از قوانین و مقررات مسابقه لاته آرت سال ۲۰۱۷ تغییر کرده است. در مسابقات لاته آرت در بوداپست مجارستان، برای اولین بار مرحله‌ی «نیمه‌نهایی» اضافه شده است.
مدیرعامل استارباکس از سمت خود کناره‌گیری خواهد کرد
روز گذشته ۱۲ آذر ۱۳۹۵ هوارد شولتز مدیرعامل استارباکس اعلام کرد که از سمت خود کناره‌گیری خواهد کر تا تمرکز خود را بر توسعه‌ی کافی‌شاپ‌های مفهومی جدید این شرکت معطوف کند.
بارسلون میزبان نشست جهانی COLAB
سه سخنران برجسته از اهالی صنعت قهوه در این سمینار درباره موضوعات مرتبط با قهوه از جمله سرویس‌دهی در کافه‌ها و توسعه پایدار سخنرانی خواهند کرد. در حاشیه‌ی این سمینار کارگاه‌های تخصصی حول موضوعات مطرح‌شده نیز برگزار خواهد شد.