منوی اصلی

تاثیر تغییرات اقلیمی بر قهوه گواتمالا

تغییرات اقلیمی طی سال‌های اخیر تاثیرات زیادی بر کشاوری قهوه در گواتمالا گذاشته است. دیه‌گو پونس از اعضای سازمان پژوهش‌های اقلیمی-جامعه‌شناسی کلمبیا در مصاحبه‌ای با «استیت آو پلنت» این تاثیرات را بررسی کرده است.

قهوه گوآتمالا

آیکافی – در این مصاحبه پونس رابطه‌ی دگرگونی‌های اقلیمی و بازده مزارع قهوه به ویژه در حوزه‌ی آبریز رودخانه‌ی سامالا (Samalá River) را بررسی کرده و همچنین به این موضوع پرداخته که نتایج چه نوع پژوهش‌هایی می‌تواند برای کشاورزان مفید باشد.

حوزه‌ی آبریز سامالا در گواتمالا سرزمینی بارور و مساعد برای کشاورزی است و محصولات مهمی چون قهوه در آن کشت می‌شود. با وجود تمام مواهب طبیعی که نصیب این منطقه شده، ولی از گزند دست ویرانگر طبیعت نیز مصون نبوده است.

قهوه یکی از محصولات کشاورزی این منطقه است که به سراسر جهان صادر می‌شود. در دهه‌های گذشته کشاورزان قهوه‌ گوتمالا که ساکن این منطق هستند با فراز و نشیب‌های بسیاری دست و پنجه نرم کرده‌اند: از تلاطم شدید بازارهای جهانی گرفته تا شیوع آفات گیاه قهوه.

پونس می‌گوید با توجه به طغیان‌های فصلی رودخانه‌ی سامالا نرخ وقوع فجایع طبیعی در این منطقه بسیار بالا است. بر اساس آمارهای سازمان ملل نزدیک به ۳۵۰ هزار نفر در ۱۲۰ شهر و روستای این منطقه زندگی می‌کنند. این رودخانه‌ی خطرخیز نقش کلیدی در تولید برق و کشاورزی منطقه به ویژه کشت قهوه دارد ولی دگرگونی‌های اقلیمی این فعالیت‌ها را دست‌خوش فراز و نشیب بسیار می‌کنند.

افزون بر این مشکلات، کشاورزان قهوه گوآتمالا باید با دگرگونی‌های اقلیمی و نوسانات شدید قیمت قهوه نیز دست و پنجه نرم کنند. به واسطه‌ی نوسان شدید قیمت قهوه در سال‌های اخیر بسیاری از مزارع مجبور به فروش زمین‌ها و ترک کسب و کار قهوه شده‌اند.

قهوه گواتمالا

در حالی که افت شدید قیمت جهانی قهوه کسب و کار کشاورزان خرد قهوه را به خطر انداخته، دگرگونی‌های اقلیمی نیز این صنعت را تهدید می‌کند.

مقصد صادراتی و کیفیت

عمده‌ی قهوه‌ی گوآتمالا به آمریکا و کانادا صادر می‌شود. بخشی از قهوه گوآتمالا نیز به مکزیک و ژاپن می‌رود.

قهوه گواتمالا بر اساس این که در چه ارتفاعی کشت شده رده‌بندی می‌شود. با افزایش ارتفاع کیفیت قهوه در گوآتمالا افت می‌کند.

پونس می‌گوید: «دگرگونی‌های اقلیمی الگوی کشت و کیفیت محصول کشاورزان قهوه گوآتمالا را دگرگون کرده است. در سازمان پژوهش‌های اقلیمی-جامعه‌شناسی گوآتمالا سعی داریم این تغییرات را بررسی و اندازه‌گیری کنیم. همچنین سعی داریم اطلاعات اقلیمی را که به کار کشاورزان و کسب‌و‌کارها می‌آید رده بندی کنیم و در اختیار آنها قرار دهیم.»

او ادامه می‌دهد: همچنین با کمک کشاورزان اطلاعات اقلیمی مختلفی گردآوری کرده‌ایم که نشان‌دهنده‌ی افزایش دما و تبخیر از خاک در مزارع قهوه است. بر اساس یافته‌های ما، این عوامل تاثیر منفی بر کشت قهوه داشته است. یافته‌های پژوهشگران نشان داده افزایش بارندگی در دوران رشد بوته‌های قهوه و گل دادن آنها، تاثیر منفی بر باردهی مزارع داشته.

داده‌های آماری دقیق و پیش‌بینی دما، بارش و میزان تبخیر از خاک می‌تواند به کشاورزان در بررسی محصول آینده و برنامه‌ریزی کمک جدی کند.


درس‌نامه قهوه‌آزمایی و درک حسی قهوه

نمایشگاه قهوه بوستان گفت‌وگو

نیز ببینید ~

, , , , ,

‎هنوز کسی کامنتی ننوشته است‫.‬

دیدگاهتان را بنویسید

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.