منوی اصلی

اولین دوره مسابقات کاپ تیسترز ایران

روزهای ۲۴ و ۲۵ اسفند ۹۷ هتل لاله‌ی تهران میزبان نخستین دوره مسابقات کاپ تیسترز ایران است.

آیکافی – این مسابقه که به‌صورت آزاد برگزار می‌شود، نخستین دوره از مسابقات قهوه در این رشته به حساب می‌آید.

برگزارکننده‌ی این مسابقه در توضیح قوانین آورده:

مسابقات بر حساب تست سه تایی [مثلثی] است که دو کاپ شبیه به هم و یک کاپ متفاوت است. هدف شرکت‌کننده باید این باشد که با تکنیک‌های سنسوری (بویایی و چشایی) کاپ متفاوت را پیدا کنند. در نظر داشته باشید که شرکت‌کنندگان از توانایی خود باید برای پیدا کردن کاپ متفاوت استفاده کنند نه کاپ برتر.

هر شرکت‌کننده می‌بایست در طول هشت دقیق، هشت ست سه‌تایی قهوه را بررسی کرده و فنجان متفاوت را در کوتاه‌ترین زمان ممکن مشخص کند. در پایان هر دوره شرکت‌کننده‌ای که بیشترین تعداد فنجان درست را انتخاب کرده باشد، به دور بعد راه پیدا می‌کند. اگر دو شرکت‌کننده تعداد مساوی فنجان را انتخاب کرده باشند، هرکدام زمان کوتاه‌تری داشته باشد،‌ برنده خواهد شد.

مسابقات کاپ تیسترز

شرکت‌کننده می‌تواند با بوکشیدن یا چشیدن قهوه، از بین سه فنجان، فنجان متفاوت را انتخاب کرده و آن‌را آن سوی خط مشخص‌شده بر روی میز قرار دهد.

در هر دور از مسابقه ۲ تا ۴ شرکت‌کننده مسابقه خواهند داد. در دور نهایی مسابقه ۴ شرکت‌کننده با هم رقابت خواهند کرد.

مسابقه کاپ تیسترز جزو رشته‌های شش‌گانه مسابقات جهانی قهوه است که زیر نظر نهاد جهانی رویدادهای قهوه (WCE) برگزار می‌شود. در آخرین دوره‌ی این مسابقات در سال ۲۰۱۸، یاما کیم شرکت‌کننده‌ی استرالیا موفق شد در مدت‌زمان ۴ دقیقه و ۳۸ ثانیه، هفت فنجان صحیح از هشت فنجان را به‌درستی تشخیص داده و به مقام نخست این مسابقات برسد.

ایران از سال ۱۳۹۶ به دلیل تحریم‌ها امکان اعزام نماینده به مسابقات جهانی قهوه را ندارد.

تاریخ برگزاری مسابقه کاپ تیسترز: جمعه و شنبه ۲۴ و ۲۵ اسفند ۱۳۹۷

محل برگزاری: سالن گلزار هتل بین‌المللی لاله تهران؛ خیابان فاطمی، نبش حجاب

تاکنون ۶۵ شرکت‌کننده در این مسابقه ثبت‌نام کرده‌اند. امکان ثبت‌نام همچنان برای علاقه‌مندان وجود دارد.

لینک ثبت‌نام

~ قوانین به زبان فارسی

قوانین و مقررات مسابقات جهانی کاپ تیسترز ۲۰۱۹

توضیح: قوانین مسابقات کاپ تیسترز ایران ممکن است در مواردی با قوانین مسابقات جهانی متفاوت باشد. 

ویدیویی از مسابقات ملی کاپ تیسترز نیوزلند ۲۰۱۸



درس‌نامه قهوه‌آزمایی و درک حسی قهوه

نمایشگاه قهوه بوستان گفت‌وگو

نیز ببینید ~

, , , , , ,

‎هنوز کسی کامنتی ننوشته است‫.‬

دیدگاهتان را بنویسید

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.