قهوه روبوستا
- عمومی
ظهور و سقوط قهوه تخصصی برزیل
با وجود فراگیر شدن قهوه‌ی تخصصی و توجه روزافزون به خاستگاه و با وجود کیفیت خوب قهوه‌ی برزیل چه‌طور است…
ادامه مطلب - ویکی
قهوه برزیل نگین انگشتری مزارع قهوه در دنیا
برزیل بزرگ‌ترین تولید‌کننده قهوه دنیاست و بیش از یک سوم قهوه دنیا را تولید می‌کند.
ادامه مطلب - ویکی
قهوه اوگاندا خاستگاه گونه‌ی کانفورا یا ربوستا
اوگاندا کشور دریاچه‌هاست؛ جایی که رود پرشکوه نیل از آن‌جا آغاز می‌شود. برای قهوه‌دوستان اما این کشور زادگاه گونه‌ی کانفورا…
ادامه مطلب -
تکنیکی بدیع برای ترکیب دو نوع قهوه در پورتافیلتر
BWS تیغه‌ای‌ست که در میانه پورتافیلتر می‌نشیند و سبد را به دو نیمه تقسیم می‌کند. هریک از این نیمه‌ها با…
ادامه مطلب
