قهوه ایلی
-
“لوگوی کافه رئیس تغییر خواهد کرد” / گفتوگو با فرشید اصلانی از موسسان قهوه رئیس
زیر بمباران سخره‌ی دوستان و فامیل٬ اولین شعبه‌‌ی کافه رئیس در ۲۰ آذر سال ۱۳۸۰در خیابان جم افتتاح شد. می‌خواستیم…
ادامه مطلب -
در نمایشگاه قهوه تهران چه گذشت
دومین اکسپوی قهوه تهران علاوه بر آن‌که فرصتی بود برای دور جمع شدن تعدادی از شرکت‌ها و فعالان صنعت قهوه…
ادامه مطلب -
دومین نمایشگاه قهوه تهران
نمایشگاه قهوه تهران به فاصله‌ی ۳ ماه از نمایشگاه قبلی به همت گروه کافکس ایران Coffeex Iran و موسسه فرهنگی…
ادامه مطلب -
نخستین نمایشگاه قهوه تهران به کار خود پایان داد
روز گذشته نخستین نمایشگاه قهوه کاکائو و صنایع وابسته پس از ۴ روز به کار خود پایان داد.
ادامه مطلب -
قهوه آمریکانو در جاده
خسته از ترافیک جاده و شلوغی راه، رسیدیم به مجتمع رفاهی معروف بین‌راه. دل‌مان قهوه می‌خواست. خستگی چند ساعت ترافیک…
ادامه مطلب - ویکی
قهوه ایلی
ایلی یکی از شناخته‌شده‌ترین نشان‌های قهوه در جهان است. شرکت ایتالیایی ایلی، قهوه خود را از دانه‌های قهوه عربیکا تهیه…
ادامه مطلب -
قهوه در مالزی: از کپی‌تیام تا کافه‌های مدرن – بخش دوم
در بخش دوم این مقاله به معرفی کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای مالزی و همچنین شیوه تهیه قهوه سفید پرداخته شده است.
ادامه مطلب -
قهوه در مالزی: از کپی‌تیام تا کافه‌های مدرن – بخش نخست
در این مقاله به معرفی فرهنگ سنتی قهوه‌نوشی و انواع قهوه‌های سنتی مالزی پرداخته شده است.
ادامه مطلب -
ایلی: یک نشان تجاری٬ یک طعم
مجله اینترنتی اینسید با آندره ایلی مدیر عامل وقت شرکت «ایلی کافه» و نوه موسس این شرکت بزرگ پای گفتوگو…
ادامه مطلب - عمومی
بهترین قهوه اسپرسو چه مارکیه؟
بیش از اون‌که برند یا مارک یک قهوه در مرغوبیت اسپرسو تاثیر داشته باشه٬ شیوه آماده کردن اونه که مهمه.…
ادامه مطلب -
درآمدی بر میکسولوژی قهوه
جورجیو میلوس قهوه‌چی ارشد شرکت ایتالیایی ایلی در شهر تریه‌سته در شمال ایتالیاست. او در سال 2010 از طرف این…
ادامه مطلب -
پنج نکته کلیدی برای درست کردن اسپرسو
جورجیو میلوس قهوه‌چی ارشد شرکت ایلی از تجارب خود در درست کردن اسپرسو می‌گوید.
ادامه مطلب - قهوه‌جات
در جستجوی شات خدا
تیم هی‌وارد ستون‌نویس غذایی روزنامه و وب‌سایت گاردین که پول و وقت زیادی صرف کرده تا یاد بگیرد چطور می‌تواند…
ادامه مطلب
