سوریه
- فرهنگ تاریخ قهوه
گپی با یک کافه‌دار سوری در استانبول
از دوستان سوری در استانبول بارها نام کافه «اسنایپر» را شنیده بودم. به نظر می‌رسید پاتوق بسیاری از مهاجران سوری‌ست…
ادامه مطلب - عمومی
چهارصدسال کافه‌نشینی در لبنان
مریم مهتدی به‌همراه احسان ایزدیان رایحه قهوه عربی را در کوچه‌های بیروت دنبال کرده است.
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
قهوه عربی انرژی‌بخش زائران پیاده‌ی کربلا
سیدعلی موسوی در سفری که امسال به کربلا داشته٬ عکس‌هایی از یک دکه‌ی قهوه عربی گرفته و به‌طور اختصاصی برای…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
قهوه: چگونه نوشیدنی عرفای عرب جهانی شد؟
جهان عرب مخترعان و اختراعات بسیاری را به دنیا عرضه کرده که قهوه یکی از آن‌ها است. بهترین دانه قهوه…
ادامه مطلب -
تاریخ اجتماعی ِ قهوه
پروفسور کافادار بر اهمیت مطالعاتش در حوزه‌‌ی تاریخ قهوه تاکید می‌کند. او در این تحقیقات٬ تاثیرات نوشیدن قهوه بر تغییر…
ادامه مطلب -
قهوه در گذر تاریخ
در این نمودار تعاملی٬ وقایع مهم و تاثیرگذار در فراگیری قهوه از قرن ۱۴ میلادی تا به‌امروز به طور خلاصه…
ادامه مطلب -
دهقانان عرب در حال نوشیدن قهوه
دو دهقان فلسطینی یا سوریه‌ای در یک قهوه‌خانه ارزان‌قیمت عربی٬ قلیان می‌کشند٬ تخته‌نرد بازی می‌کنند و قهوه می‌نوشند.
ادامه مطلب
