امیر خسروی

پورتافیلتر شفاف: تماشای لحظه‌ی تولد اسپرسو از نمایی نزدیک

درست در لحظه‌ی هم‌آغوشی آب با قهوه‌ی فشرده شده درون پورتافیلتر چه اتفاقی می‌افتد؟ ریزدانه‌های قهوه چطور آن عطر و…