کلدبرو
- تخصصی
آیا قهوه سرددم کافئین بیشتری دارد؟
آماده کردن قهوه کلدبرو نیاز به سرما، صبر و زمان دارد. اما آیا در غیاب گرما در روند آماده‌سازی قهوه،…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
سومین دوره مسابقات ملی قهوه سرددم
مسابقه بهترین قهوه سرددم ایران در دو بخش باریستاها (آماتور یا حرفه‌ای) و تولیدکنندگان (کافه‌‌ها و کارگاه‌های برشته‌کاری) برگزار می‌شود.
ادامه مطلب - عمومی
قهوه سرددم ناجی کسب‌وکارهای قهوه در فصل‌های گرم
قهوه سرددم این روزها از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های کافه‌های سراسر دنیا به حساب می‌آید و به‌نظر می‌رسد موج رو به رشد…
ادامه مطلب -
پروتوکل ارزیابی قهوه سرددم منتشر شد
شرکت تادی سازنده‌ی دم‌افزارهای قهوه سرددم، به‌تازگی بسته‌ای برای ارزیابی حسی قهوه‌های سرددم منتشر کرده است.
ادامه مطلب - اخبار قهوه
داستان بهترین قهوه سرددم ایران
کافی لاب کرمان امسال در مسابقه بهترین قهوه سرددم ایران به مقام نخست رسید. داستان تهیه این قهوه و دستور…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
دستور دم‌آوری بهترین قهوه سرددم ایران (۲۰۱۹)
قهوه‌ی سرددم امیر منتظریان باریستای کرمانشاهی در دومین دوره مسابقات ملی قهوه سرددم ایران در بخش انفرادی به رتبه نخست…
ادامه مطلب - عمومی
دومین دوره مسابقات ملی قهوه سرددم تابستان ۹۸ برگزار می‌شود
«تاریخ و محل برگزاری این مسابقات هنوز قطعی نشده؛ اما در یکی از ماه‌های تابستان امسال این مسابقه را برگزار…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
چه قهوه‌ای علی رضایی را به مقام نخست مسابقات قهوه سرددم رساند
از علی رضایی خواستیم دستور دم‌آوری قهوه‌ای که با آن به مقام نخست رسیده را با خوانندگان آیکافی به اشتراک…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
اولین دوره مسابقات قهوه سرددم ایران
نخستین دوره‌ی مسابقات قهوه سرددم ایران طی روزهای ۲۸ تا ۳۱ مرداد ۹۷ به ابتکار آکادمی قهوه ایران در جشنواره…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
ایلی با قهوه‌ی سرددم به جنگ استارباکس می‌رود
ایلی اعلام کرده امسال تابستان قهوه‌ای سرددم به بازار عرضه خواهد کرد. برخی ناظرین این اقدام ایلی را نشان دهنده‌ی…
ادامه مطلب
