ذائقهی مردم یزد با طعم گلاب و هل گره خورده است. یزدیها حتی طعم قهوه، دمنوش غیر ایرانی تلخمزه را هم بومی کردهاند تا با طبعشان سازگار شود.
آرشیو برچسب | هل
۱۲ افزودنی هیجانانگیز که قهوه را از این رو به آن رو میکند
در این نوشته سعی افزودنیهایی را به شما معرفی میکنیم که حس و حال تازهای به فنجان قهوهتان میبخشند و میتوانند تاثیر کافئین بر بدنتان را نیز افزایش دهند.
قهوه را به ضیافت ادویهجات مهمان کنید
شکر و شربت (Syrup) را بهعنوان متعارفترین چاشنیهای قهوه میشناسیم. اما اگر بخواهیم بدون شیرینتر کردن قهوه، شخصیتی پیچیده به آن ببخشیم، باید سری به گنجینه ادویهجات بزنیم. ملاحظهکاری را کنار بگذارید؛ بخت خفتهی ادویهها تنها با آشپزی بیدار نمیشود. این چاشنیهای جادویی در پی فرصتی هستند تا ثابت کنند همراهان خوبی برای قهوه هستند.
چهارصدسال کافهنشینی در لبنان
مریم مهتدی بههمراه احسان ایزدیان رایحه قهوه عربی را در کوچههای بیروت دنبال کرده است.
قهوهنوشت بنویسیم
بد نیست ما آدمهایی که قهوه توی زندگیمان نقش پررنگی دارد، برداریم از قهوهخوریهایمان بنویسیم. از اینکه چهطور قهوه میخوردیم، چهطور قهوهخور شدیم و چهطور قهوه میخوریم.
کجاییها قهوه را چطور مینوشند
قهوه در کشورهای گوناگون به شیوههای متفاوتی تهیه و نوشیده میشود. در این یادداشت نگاه کوتاهی انداختهایم به ترجیحات مردم بعضی از کشورها در نوشیدن قهوه.
۵ دستور ساده برای درست کردن آیسکافی
تا آغاز فصل گرما زمان زیادی مانده؛ اما آیس کافی توی همین هوای سرد هم حتا مزه میدهد. اصولا حسن قهوه ای که با یخ همراه میشود این است که برای نوشیدن آن لازم نیست عجله کنید چون نگرانیای بابت سرد شدن و از دهن افتادن آن وجود ندارد. با اینحال باید حواستان باشد که […]