با شهرزاد اسفرجانی که یک «معلم» واقعی است و شهرزاد قصهگوی برندها، گپوگفت مفصلی داشتیم دربارهی کافهها، برندسازی در صنعت کافهداری و پیچوخمهای راهاندازی کافه به مثابهی یک کسبوکار.
آرشیو برچسب | مصاحبه
گفتوگو با قهرمان مسابقات جذوه دنیا
تورگای به حرفهایهای قهوهی سراسر دنیا یاد میدهد که چطور یک فنجان قهوه ترک درجه یک دم کنند. او از شیوهی سنتی دمآوری قهوه ترک میگوید و این که چرا هر کسی عاشق قهوه است، باید حتما امتحانش کند.