فرآوری عسلی
- درس‌نامه قهوه سبز
فرآوری عسلی قهوه
در فرآوری عسلی، خبری از حوضچه‌ی تخمیر و دستگاه‌های موسیلاژگیر نیست. بلکه دانه‌ی قهوه در حالی‌که همچنان موسیلاژ به آن…
ادامه مطلب - تخصصی
تنوع طعمی قهوه فرای خاستگاه‌ها
تلقی عمومی - و تا حدود زیادی درست - آن است که این فاز تخمیر خطری برای دانه و کیفیت…
ادامه مطلب - ویکی
قهوه برزیل نگین انگشتری مزارع قهوه در دنیا
برزیل بزرگ‌ترین تولید‌کننده قهوه دنیاست و بیش از یک سوم قهوه دنیا را تولید می‌کند.
ادامه مطلب
