‎آرشیو برچسب | صفا هراتیان

صفا هراتیان طی حکمی از سوی سودابه یحیی‌زاده، معاون تدوین و ترویج استاندارد به مدت سه سال به سمت رئیس کمیته آنالیز حسی سازمان ملی استاندارد ایران منصوب شد.

کاوه وثوق‌احمدی به‌عنوان عضو جدید گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی معرفی شد. او دانش‌آموخته‌ی کارشناسی ارشد زبان‌شناسی از دانشگاه تهران است.

در روز جهانی قهوه ۲۹ سپتامبر سردبیر آیکافی مهمان سیاوش صفاریان‌پور مجری برنامه‌ی موتور جست‌وجو بود.

گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی گروه قهوه‌پژوهی یکی از ۷۰ گروه تخصصی واژه‌گزینی فرهنگستان زبان و ادب فارسی است که در خرداد ۱۳۹۴ با هدف آسان‌سازی کاربرد واژه‌های تخصصی قهوه در فرهنگستان زبان تشکیل شد. هدف از تشکیل این کارگروه، معادل‌سازی برای واژه‌های صنعتی قدیمی است که با توجه به تحول و گسترش […]

قهوه تخصصی: چشم‌انداز و چالش‌ها | تحولات پیشرو در صنعت قهوه کمی از دنیای واقعی فاصله گرفته. گویی که همه‌ی ما در یک حباب به‌سر می‌بریم درحالی‌که عموم صنعت و جامعه همان روند همیشگی خود را طی می‌کند.

ساشا سستیک قهرمان مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۵، تجسم عینی غایتی‌ست که می‌توان برای حرفه‌ی باریستایی متصور بود. از آن دست نمونه‌هایی که یک باریستای جوان تازه‌کار می‌تواند در برابر نگاه پرازتردید و نگران پدرش به او نشان دهد و اطمینان دهد که این جایگاه غایی حرفه‌ای‌ست که او در ابتدای مسیر آن ایستاده.

گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان روز گذشته ۲۴ اردی‌بهشت ۹۶، دفتر اول مصوبات را برای رسانه‌های قهوه، مدرسان دوره‌های آموزشی قهوه و باریستا، آموزشگاه‌ها، کارگاه‌های برشته‌کاری و دست‌اندرکاران صنعت قهوه فرستاد.

ظهر امروز ۲۴ اردی‌بهشت ۹۶ سومین جلسه شورای واژه‌گزینی گروه قهوه‌پژوهی تشکیل و دفتر دوم واژه‌های پیشنهادی این گروه بررسی شد.

روز یک‌شنبه ۱۴ شهریور ۹۵ برنامه تلویزونی «چرخ» شبکه ۴ میزبان صفا هراتیان سردبیر و موسس آیکافی بود. در این گفت‌وگوی زنده درباره خاستگاه قهوه و انواع روش‌های دم‌آوری قهوه به‌طور خلاصه صحبت شد.

نخستین دوره مسابقات آزاد دم‌آوری قهوه طی روزهای ۱۴ و ۱۵ مرداد ۹۵ به سرداوری اصلی یامان اهل ترکیه در سالن تلاش برگزار شد.

در حاشیه‌ی نخستین دوره مسابقه آزاد دم‌آوری قهوه در تهران، کارگاه‌های آموزشی رایگان برگزار خواهد شد.

اولین بخش از واژگان پیشنهادی گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی، روز شنبه ۲۶ تیرماه ۹۵ در شورای واژه‌گزینی این فرهنگستان تصویب شد.