‎آرشیو برچسب | سرددم

آماده کردن قهوه کلدبرو نیاز به سرما، صبر و زمان دارد. اما آیا در غیاب گرما در روند آماده‌سازی قهوه، میزان کافئین نوشیدنی محبوب‌مان هم تغییر می‌کند؟

مسابقه بهترین قهوه سرددم ایران در دو بخش باریستاها (آماتور یا حرفه‌ای) و تولیدکنندگان (کافه‌‌ها و کارگاه‌های برشته‌کاری) برگزار می‌شود.

قهوه سرد‌دم این روزها از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های کافه‌های سراسر دنیا به حساب می‌آید و به‌نظر می‌رسد موج رو به رشد محبوبیت آن قرار نیست متوقف شود.

کافی لاب کرمان امسال در مسابقه بهترین قهوه سرددم ایران به مقام نخست رسید. داستان تهیه‌ این قهوه و دستور دم‌آوری این قهوه را در این یادداشت بخوانید.

‌ایلی اعلام کرده امسال تابستان قهوه‌ای سرددم به بازار عرضه خواهد کرد. برخی ناظرین این اقدام ایلی را نشان دهنده‌ی سخت‌تر شدن رقابت در بازار ایتالیا می‌داند.