منوی اصلی

‎آرشیو برچسب | ساشا

ساشا سستیک قهرمان مسابقات جهانی باریستا مصاحبه اختصاصی آیکافی

ساشا سستیک: مشکلی با محبوبیت بیش‌ از حد زیرگونه‌ی گیشا ندارم

ساشا سستیک قهرمان مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۵، تجسم عینی غایتی‌ست که می‌توان برای حرفه‌ی باریستایی متصور بود. از آن دست نمونه‌هایی که یک باریستای جوان تازه‌کار می‌تواند در برابر نگاه پرازتردید و نگران پدرش به او نشان دهد و اطمینان دهد که این جایگاه غایی حرفه‌ای‌ست که او در ابتدای مسیر آن ایستاده.

‎ادامه مطلب
تخمیر در فرآوری قهوه

اعجاب تخمیر در فرآوری قهوه از زبان ساشا سستیک

ساشا چندین ماه پیش در کنفرانس ری‌کو در بوداپست مجارستان در مورد اهمیت کنترل فاز تخمیر در شکل‌گیری طعمی قهوه، کیفیت دانه و ثبات قیمت صحبت کرد. او خلاصه‌ای از این سخنرانی‌ را با وب‌سایت پرفکت دیلی گرایند به اشتراک گذاشته است.

‎ادامه مطلب
ساشا سستیک ایران تهران

ساشا سستیک به ایران سفر می‌کند

در حاشیه‌ی سفر ساشا سستیک به ایران طی روزهای ۲۳ تا ۲۷ بهمن ۹۶ – به میزبانی شرکت سن‌رمو – برنامه‌هایی چون رونمایی از کتاب The Coffee Man و نیز برگزاری دوره آموزشی تخصصی مسابقات باریستا برای علاقمندان واجدشرایط پیش‌بینی شده است.

‎ادامه مطلب