در این ویدیو ارائهی ساشا سستیک قهرمان مسابقات جهانی باریستا را میبینیم.
آرشیو برچسب | ساشا سستیک
گزارش نشست عمومی ساشا سستیک
قهوه تخصصی: چشمانداز و چالشها | تحولات پیشرو در صنعت قهوه کمی از دنیای واقعی فاصله گرفته. گویی که همهی ما در یک حباب بهسر میبریم درحالیکه عموم صنعت و جامعه همان روند همیشگی خود را طی میکند.
ساشا سستیک: مشکلی با محبوبیت بیش از حد زیرگونهی گیشا ندارم
ساشا سستیک قهرمان مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۵، تجسم عینی غایتیست که میتوان برای حرفهی باریستایی متصور بود. از آن دست نمونههایی که یک باریستای جوان تازهکار میتواند در برابر نگاه پرازتردید و نگران پدرش به او نشان دهد و اطمینان دهد که این جایگاه غایی حرفهایست که او در ابتدای مسیر آن ایستاده.
نشست عمومی با ساشا سستیک
ساشا سستیک روز پنجشنبه ۲۶ بهمن ۱۳۹۶ ساعت ۱۸ در سالن اجتماعات برج اسکان با علاقمندان دیدار خواهد کرد.
نمایش مستند «مرد قهوه» ساشا سستیک
روز ۱۴ بهمن ۱۳۹۶ مستند ساشا سستیک با عنوان «مرد قهوه» با زیرنویس فارسی در وی کافه قلهک به نمایش در خواهد آمد.
سرفصلهای مستر کلاس ساشا اعلام شد
ساشا سستیک در مستر کلاس تهران از مهارتهای باریستایی در مسابقات و عصارهگیری حرفهای خواهد گفت.
اعجاب تخمیر در فرآوری قهوه از زبان ساشا سستیک
ساشا چندین ماه پیش در کنفرانس ریکو در بوداپست مجارستان در مورد اهمیت کنترل فاز تخمیر در شکلگیری طعمی قهوه، کیفیت دانه و ثبات قیمت صحبت کرد. او خلاصهای از این سخنرانی را با وبسایت پرفکت دیلی گرایند به اشتراک گذاشته است.
مستر کلاس مسابقات باریستا در تهران با هدایت ساشا سستیک
ساشا سستیک قهرمان مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۵ در روزهای ۲۵ و ۲۶ بهمن در تهران مستر کلاس مسابقات باریستا برگزار خواهد کرد.
ساشا سستیک به ایران سفر میکند
در حاشیهی سفر ساشا سستیک به ایران طی روزهای ۲۳ تا ۲۷ بهمن ۹۶ – به میزبانی شرکت سنرمو – برنامههایی چون رونمایی از کتاب The Coffee Man و نیز برگزاری دوره آموزشی تخصصی مسابقات باریستا برای علاقمندان واجدشرایط پیشبینی شده است.
کارگاه رایگان «توزیعکننده قهوه» با هدایت سعید عبدینسب
روز ۲۳ مهر ۱۳۹۶ کارگاهی با عنوان «اهمیت توزیعکننده قهوه» با هدایت سعید عبدینسب در تهران برگزار میشود.
توزیع وسواسگونه قرص قهوه درون پورتافیلتر
سعید عبدینسب در کارگاهی یکروزه درباره اهمیت «توزیعکردن» قرص قهوه درون پورتافیلتر و نقش آن در عصارهگیری اسپرسو توضیح میدهد.
«صنعت ماشینهای اسپرسوساز از خوابی سی ساله برخواسته»
بیست سال پیش کارلو د سوردی و پدرش، کارخانهی اسپرسوسازیای را خریدند که در حال ورشکستگی بود و با رویایی بلندپروازانه، روح تازهای در آن دمیدند.