نظافت آسیاب قهوه از اساسیترین روتینهای کافه است. در این ویدیو نحوه استفاده از گرانولهای تمیزکنندهی آسیاب قهوه را توضیح دادهایم.
آرشیو برچسب | رده: نظافت و نگهداری اسپرسوساز
آموزش کاربردی نظافت نازل بخار اسپرسوساز (ویدیو)
باکتریهای موجود در شیر خشکشده در نازل اسپرسوساز میتوانند مشتری کافه را راهی بیمارستان کنند. استیم وند را نظافت کنید پیش از آنکه دیر شود.
نظافت آسیاب قهوه: راهنمای کاربردی
هر بار که قهوه آسیاب میکنید ذرات ریز به قسمتهای داخلی آسیاب میچسبند. اگر آسیاب قهوه را تمیز نکنید، کیفیت اسپرسو فاجعهبار خواهد بود.
آموزش گام به گام بک فلاش اسپرسوساز (ویدیو)
اسپرسوساز قلب کافه است. مهم است که چطور در پایان یک روز کاری و به صورت دورهای آنرا نظافت میکنیم. در این ویدیو قدم به قدم شما را با نحوهی بک فلاش دستگاه آشنا میکنیم.
آموزش نظافت نازل بخار اسپرسوساز
باکتریهای موجود در شیر خشکشده در مجرای نازل اسپرسوساز میتوانند مشتری کافه را راهی بیمارستان کنند. نظافت منظم نازل بخار از مهمترین وظایف یک باریستای حرفهای است.
بک واش یا بک فلاش: مساله این نیست؛ مساله این است که باید ماشین اسپرسوساز را نظافت کنید
بک فلاش یکی از مهمترین پروتوکلهای نظافت دستگاههای اسپرسوساز است که اگر بهدرستی و بهموقع انجام نشود، عمر دستگاه کوتاه و کیفیت اسپرسو افت میکند.