نمایشگاه قهوه تهران بعد از ۵ روز فعالیت٬ جمعهشب ۲۵ام مهرماه ۹۳ به کار خود پایان داد. در این گزارش تصویری کوشیدهایم گوشهای نمایشگاه امسال را به تصویر بکشیم.
آرشیو برچسب | رانچیلیو
قهوهساز فیلتری اتوماتیک
صفا هراتیان | روشهای تهیه قهوه | 18 می 2014
صحبت از درست کردن قهوه در خانه که میشود٬ سه قهوهساز برای ما ایرانیها آشناتر از بقیه است: قهوهجوش ترک٬ موکاپات و قهوهساز فیلتری اتوماتیک.
قهوه اسپرسو
صفا هراتیان | ویکی | 12 ژانویه 2013
اسپرسو قهوهای است که با عبور آب ِ نزدیک به نقطهی جوش و تحت ِ فشار، از روی قهوهی ریزْ آسیابشده و فشردهشده بهدست میآید.
در جستجوی شات خدا
صفا هراتیان | قهوهجات | 25 ژانویه 2011
تیم هیوارد ستوننویس غذایی روزنامه و وبسایت گاردین که پول و وقت زیادی صرف کرده تا یاد بگیرد چطور میتواند یک شات اسپرسوی اصیل درست کند.