رامیار خلیلی
- وبلاگ
پروژه ذائقه‌سنجی قهوه ایران: پاسخ به یک دغدغه شخصی و نیاز عمومی
در تمام این هفت سالی که از قهوه می‌خوانم و می‌نویسم، این سوال که «ما ایرانی‌ها چه قهوه‌ای را می‌پسندیم؟»…
ادامه مطلب - قهوه و هنر
اعتیاد به قهوه: دست‌مایه‌ی باخ در اپرای مینیاتوری به‌نام «قهوه»
یوهان سباستین باخ آهنگساز بزرگ آلمانی قرن ۱۸ اثری راجع به قهوه و اعتیاد به آن نوشته است. این اثر…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
تاریخ اجتماعی قهوه و استعمار
گزارشی از تاریخ اجتماعی قهوه که نشان می‌دهد چگونه قهوه نقشی در فرهنگ مقاومت بازی کرد، عنصری هویتی برای عثمانی‌ها…
ادامه مطلب
