در این نوشته سعی افزودنیهایی را به شما معرفی میکنیم که حس و حال تازهای به فنجان قهوهتان میبخشند و میتوانند تاثیر کافئین بر بدنتان را نیز افزایش دهند.
آرشیو برچسب | بستنی
آفوگاتو
صفا هراتیان | ویکی | 23 دسامبر 2013
آفوگاتو (Affogato در ایتالیایی به معنی غرقشده) در دستهی ترکیبات مشتقشده از اسپرسو جای میگیرد و از ترکیب یک یا چند شات اسپرسو با یک یا چند اسکوپ بستنی بهدست میآید.
درآمدی بر میکسولوژی قهوه
صفا هراتیان | قهوهجات | 5 فوریه 2011
جورجیو میلوس قهوهچی ارشد شرکت ایتالیایی ایلی در شهر تریهسته در شمال ایتالیاست. او در سال 2010 از طرف این شرکت عازم امریکا شد تا مجموعه مستر کلاسهایی برای کافیشاپها و رستورانها برگزار کند. در این یادداشت او درباره اصول اولیه تهیه کوکتل قهوه نوشته است.