رامین ندافی

یازده صبح

طوری قوز کرده بود که فنجان خالی قهوه درست زیر دماغش بود. نگاهش به جای نه‌چندان دوری خیره شده بود.

قهوه ترک بر آتش

قهوه ترک بر روی آتش

جریان عسلی قهوه اسپرسو

عربیکا یا ربوستا ؟ مساله این است – بخش دوم

در بخش اول این نوشتار به انواع گونه‌های قهوه اشاره کردیم و برخی از تفاوت‌های اساسی گونه‌های مختلف را برشمردیم.…

عربیکا یا ربوستا ؟ مساله این است

قهوه عربیکا چیست؟ روبوستا را کسی می‌شناسد؟ آیا عربیکا از روبوستا بهتر است؟ این گونه‌ها چه تفاوتی با هم دارند؟…

ساعت‌های گلی

دلش نمی‌خواست تابلوبازی در بیاورد اما طعم قهوه چیزی نبود که بخواهد با شکر خرابش کند.

کوچک‌ترین قهوه ساز دنیا

«پیترو مارمو» جواهر‌ساز و هنر‌مند ایتالیایی کوچک‌ترین قهوه‌جوش دنیا را به بازار عرضه کرده‌است. این قهوه‌جوش مینیاتوری که هر‌بار فقط…

سهم قهوه در بازار تجارت جهانی – بخش دوم

در بخش نخست سری مقالات تجارت قهوه به الفبای این تجارت پرداختیم. البته هنوز هم دور همین موضوع می‌گردیم. یا…

سهم قهوه در بازار تجارت جهانی – بخش نخست

واحد اندازه‌گیری قهوه چیست؟ در چه کشور‌هایی می‌روید؟ چگونه معامله می‌شود؟ چگونه حمل می‌شود؟ و اصلا چند؟! این‌ها موضوعاتی هستند…

هنرمندان و کافی‌شاپ

هنرمندان ایران علاقه عجیبی به برپایی کافی‌شاپ دارند. گویا غیر از بحث سود مالی، موضوع مهم‌تری برای آنان مطرح است.…