‎آرشیو نویسنده | خسرو کلباسی

قهوه کمی مدر است و بعد از نوشیدن یک فنجان قهوه شاید بیشتر دست‌شویی بروید ولی این به این معنی نیست که نوشیدن قهوه باعث از دست رفتن آب بدن می‌شود.

این‌روزها جوان‌ترها اگر بدانند قهوه‌ای که می‌خرند کجا کشت شده و چگونه به دست‌شان رسیده، حاضرند پول بیشتری برای آن پرداخت کنند. این علاقه‌ی روز افزون برای کشاورزان، فروشنده‌ها و کافه‌ها در سراسر جهان سودآور بوده است.

گرمایش زمین و تغییر آب و هوا و اقلیم بقای قهوه را به خطر انداخته‌اند و ممکن است در چند دهه‌ی آینده این گونه‌ی گیاهی تغییرات چشم‌گیری کند.

استارتاپی به نام انوریتاس سعی دارد با بهره‌گیری از فناوری‌های مدرن، هوش مصنوعی و پردازش داده‌های ماهواره‌ای، هزینه‌ی بررسی و صدور گواهی‌های قهوه‌ی پایدار را برای تولید‌کنندگان کاهش دهد و به کشاورزان خرد کمک کند تا از این بازار در حال رشد سهم بزرگتری به دست بیاورند.

این روزها هرجای دنیا وارد کافه یا دفتر کاری شوید می‌بینید که یک عده پشت کامپیوترهای‌شان نشسته‌اند در حالی که یک فنجان قهوه جلوی‌شان است، دارند تند تند چیزی تایپ می‌کنند یا مشغول کاری هستند. آیکافی – در این مقاله، ادی گسکل (Adi Gaskell) نویسنده فوربز به این موضوع می‌پردازد که قهوه بر بازدهی و […]

قانونی در کره جنوبی تصویب شده که فروش قهوه را در سراسر مدارس این کشور ممنوع می‌کند. این قانون از ۱۴ سپتامبر لازم‌الاجرا است.

به گزارش اسوشیتد پرس، بر اساس توافقی میان کوکاکولا و شرکت بریتانیایی وایت‌برد (Whitbread)، در ازای پرداخت ۵٫۱ میلیارد دلار قرار است کوکا مالک کافه‌های زنجیره‌ای کوستا شود. آیکافی – این مبلغ قرار است به صورت نقد پرداخت شود و در عمل این قرارداد پای کوکا را برای اولین بار به بازار بزرگ نوشیدنی‌های گرم […]

قرارداد ۷/۱۵ میلیارد دلاری نستله و استارباکس نهایی شده است. بر اساس این قرارداد، شرکت سوئیسی نستله در ازای پرداخت این مبلغ کلان حق پخش محصولات استارباکس در جهان را خریداری کرده است.

کمپانی نستله در پاسخ به سوال رویترز اعلام کرده که باور دارد تحریم‌های جدید آمریکا علیه تهران هیچ تاثیر مستقیمی بر فعالیت‌های این شرکت در ایران نخواهد داشت.

‌ایلی اعلام کرده امسال تابستان قهوه‌ای سرددم به بازار عرضه خواهد کرد. برخی ناظرین این اقدام ایلی را نشان دهنده‌ی سخت‌تر شدن رقابت در بازار ایتالیا می‌داند.

بعد از دست و پنجه نرم کردن با آفات مختلف کشاورزان قهوه‌ی السالوادور برای احیای این صنعت در این کشور کوچک آمریکای مرکزی به قهوه‌ی تخصصی رو آورده‌اند.