منوی اصلی

‎آرشیو نویسنده | تحریریه آیکافی

فیلمی درباره قهوه

نمایش «فیلمی درباره قهوه» در پردیس قلهک

در این فیلم سرگذشت قهوه از مزرعه تا فنجان به تصویر کشیده شده است. این‌که قهوه موج سوم از کجا آمده، زندگی کارگران قهوه چطور می‌گذرد و مزارع قهوه در فاصله‌ی بین دو مدار جدی و راس‌السرطان چگونه گسترده شده‌اند. در این مستند تصاویری بدیع از کشت قهوه در کشورهایی چون هندوراس و رواندا می‌بینیم […]

‎ادامه مطلب
قهوه سرد کلد برو

قهوه سرد خوشمزه‌تر است یا گرم

هر فرد قهوه‌نوشی می‌تواند تفاوت طعم بین قهوه‌ی سرد آماده‌شده را با یک فنجان قهوه‌ی گرم دم‌کشیده تشخیص بدهد. علم شیمی توضیح می‌دهد چرا قهوه سرد (کلد برو) خوش‌طعم‌تر از قهوه گرم است؟

‎ادامه مطلب
کافه های تهران

درود بر کافه، مرگ بر کِچاپ

تهران پر از کافه‌های جور‌واجور شده است، به‌خصوص در مرکز شهر. با تم‌های مختلف، دکوراسیون داخلی و نورپردازی‌های مختلف، و موسیقی‌های گوناگون. اما به‌جز چند استثنا همه در یک چیز مشترکند و آن هم کیفیت بد خوراکی‌ها و سرویس غیرحرفه‌ای است.

‎ادامه مطلب
کافه نادری

ابراهیم گلستان: اصلا و ابدا کافه نادری نمی‌رفتیم

در شماره‌ی ۲۵ ماهنامه آفتاب گفت‌وگویی با ابراهیم گلستان انجام شده و فاطمه علی‌اصغر از او درباره‌ی تخریب کافه نادری پرسیده است. گلستان می‌گوید که پاتوق اون و هم‌قطارانش کافه فردوسی بوده و نه کافه نادری.

‎ادامه مطلب