منوی اصلی

عضو جدید گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان معرفی شد


آموزش درک حسی قهوه

کاوه وثوق‌احمدی به‌عنوان عضو جدید گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی معرفی شد.

آیکافی – کاوه وثوق‌احمدی دانش‌آموخته‌ی کارشناسی ارشد زبان‌شناسی از دانشگاه تهران و مدیر بازاریابی یک شرکت وارکننده‌ی دستگاه‌های اسپرسوساز است. او مطالعاتی در خصوص ابزارهای دم‌آوری قهوه، تاریخ و فرهنگ قهوه و ارزیابی حسی قهوه داشته است.

گروه قهوه‌پژوهی از پاییز سال ۱۳۹۴ شروع به‌کار کرده و تاکنون سه دفتر از مصوبات این گروه منتشر شده است.

بعضی از واژه‌های مصوب این گروه مانند برشته‌کاری، طعم‌یاد، تن‌واری (به‌جای body)، تک‌خاستگاه، سابه و قهوه‌ی سرددم به زبان گفتار و نوشتار صنعت قهوه راه پیدا کرده است.

گروه قهوه‌پژوهی در حال حاضر واژه‌گزینی واژه‌های مرتبط با تحلیل حسی قهوه را در دست دارد.

گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان

اعضای وقت گروه قهوه‌پژوهی | از راست: هژیر امین‌الهی، صفا صالحی، صفا هراتیان، کاوه وثوق‌احمدی

~ پرونده ویژه گروه قهوه‌پژوهی در آیکافی

به قلم کاوه وثوق‌احمدی در آیکافی بخوانید ~ فرهنگ برشته‌کاری قهوه

نیز ببینید ~

, , , , ,

‎هنوز کسی کامنتی ننوشته است‫.‬

دیدگاهتان را بنویسید

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.