قهوهسازهای بیشماری وجود دارند که کیفیت آنها بسیار بالاتر از دستگاه فیلتری آشپزخانهی شما یا قهوهساز دفتر کارتان است. این ۱۲ ابتکار قهوه ای همانقدر که کامتان را راضی میکنند چشمانتان را هم مینوازند.

قهوهسازهای بیشماری وجود دارند که کیفیت آنها بسیار بالاتر از دستگاه فیلتری آشپزخانهی شما یا قهوهساز دفتر کارتان است. این ۱۲ ابتکار قهوه ای همانقدر که کامتان را راضی میکنند چشمانتان را هم مینوازند.
در ظاهر این فرنچ پرس مانند هر فرنچ پرس دیگری عمل میکند؛ حالا با ظاهری به نسبت شکیلتر و مقاومتر. اگر شما هم مثل من سابقه شکستن فرنچ پرس محبوبتان را داشته باشید ارزش این بدنه فلزی را بیشتر درک میکنید!
برای تهیه قهوه به روش دمی بهجای فیلترهای کاغذی و صافیهای فلزی٬ از فیلتر پارچهای هم میشود استفاده کرد که با طبیعت نیز مهربانتر است.
آشنایی با ابزار و گجتهای خلاقانهای که در دنیای قهوه عرضه میشود٬ کمک میکند تا برای درست کرده قهوه روزانهمان به شیوههای معمول بسنده نکنیم.
دم کردم قهوه با استفاده از این قهوهساز سرامیکی درست شبیه دیگر روشهای موسوم به Pour Over است.
پــُــور میسون تشکیل شده از یک مخروط فلزی از آلومینیوم ۱۸ عیار با روکشی از نیکل که روی یک ظرف شیشهای پیچ میشود. فیلتر کاغذی یا پارچهای درون بخش مخروطی بالا قرار میگیرد و باقی داستان مانند دیگر روشهای چکهای ِ دم کردن قهوه است.
تصور کنید قهوهسازی داشته باشید که هر بار از آن استفاده میکنید٬ عطر و رایحهی قهوهی استفادهشده را در خود نگه دارد و بار بعدی٬ این عطر و طعم را به قهوهی دَمشده وام دهد.
این قهوه ساز مکانیزمی هوشمندانه بر مبنای کارکرد دو روش شناختهی شدهی قهوه یعنی فیلتری-چکهای و فرنچپرس دارد.
این قهوهساز فیلتری را حمید کیارشی سال ۱۳۵۹ به قیمت ۳۰۰ تومان از فروشگاهی روبهروی پارک ملت خریده است.
روشی که برای تهیه قهوه با استفاده از این قهوه ساز خانگی بهکار میآید، تقریبا مشابه کمکس است.
کمکس نام تجاری قهوهسازی دستی است که در سال ۱۹۴۱ در ماساچوست آمریکا ابداع شد و از آن روز درست با همان طراحی اولیه تولید و به بازار عرضه میشود.