صفا هراتیان
- اخبار قهوه
رئیس جدید کمیته ‘آنالیز حسی’ سازمان استاندارد انتخاب شد
صفا هراتیان طی حکمی از سوی سودابه یحیی‌زاده، معاون تدوین و ترویج استاندارد به مدت سه سال به سمت رئیس…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
رئیس جدید کمیته متناظر تدوین استانداردهای قهوه در ایران منصوب شد
صفا هراتیان طی حکمی به مدت سه سال به سمت رئیس کمیته فنی/فرعی متناظر ISIRI/ISO/TC 34/SC 15 با موضوع قهوه…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
عضو جدید گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان معرفی شد
کاوه وثوق‌احمدی به‌عنوان عضو جدید گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی معرفی شد. او دانش‌آموخته‌ی کارشناسی ارشد زبان‌شناسی از…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
ویژه‌برنامه‌ی موتور جست‌وجو شبکه آموزش درباره قهوه
در روز جهانی قهوه ۲۹ سپتامبر سردبیر آیکافی مهمان سیاوش صفاریان‌پور مجری برنامه‌ی موتور جست‌وجو بود.
ادامه مطلب - پرونده ویژه
پرونده ویژه گروه قهوه‌پژوهی
سابقه فعالیت‌ها و مصوبات گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی
ادامه مطلب - تجارت قهوه
گزارش نشست عمومی ساشا سستیک
قهوه تخصصی: چشم‌انداز و چالش‌ها | تحولات پیشرو در صنعت قهوه کمی از دنیای واقعی فاصله گرفته. گویی که همه‌ی…
ادامه مطلب - عمومی
ساشا سستیک: مشکلی با محبوبیت بیش از حد زیرگونه‌ی گیشا ندارم
ساشا سستیک قهرمان مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۵، تجسم عینی غایتی‌ست که می‌توان برای حرفه‌ی باریستایی متصور بود. از آن دست…
ادامه مطلب - روست قهوه | برشته‌کاری قهوه
برشته‌کاری قهوه چطور بر شخصیت طعمی اثرگذار است؟
در این یادداشت به‌طور خلاصه مرور خواهیم کرد که فرایند برشته‌کاری چطور می‌تواند بر طعم و عطر نهایی قهوه در…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
دفتر اول گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی منتشر شد
گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان روز گذشته ۲۴ اردیبهشت ۹۶، دفتر اول مصوبات را برای رسانه‌های قهوه، مدرسان دوره‌های آموزشی قهوه و…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
تصویب واژه‌های دفتر دوم گروه قهوه‌پژوهی
ظهر امروز ۲۴ اردیبهشت ۹۶ سومین جلسه شورای واژه‌گزینی گروه قهوه‌پژوهی تشکیل و دفتر دوم واژه‌های پیشنهادی این گروه بررسی…
ادامه مطلب - فرهنگ تاریخ قهوه
چشم‌انداز قهوه ایران از نگاه خبرنگار مجله لبنانی
در شماره‌ی ۱۵ مجله‌ی کارتون چاپ بیروت گزارشی به قلم الکس کیتین درباره قهوه ایران به چاپ رسیده که در…
ادامه مطلب - وبلاگ
از قلیه تا قهوه
صفا هراتیان سردبیر و موسس آیکافی در آخرین شماره از پادکست اینترنتی انجیر و به، مهمان آزیتا هوشیار تهیه‌کننده‌ی این…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
سردبیر آیکافی در برنامه تلویزیونی چرخ (شبکه ۴)
روز یک‌شنبه ۱۴ شهریور ۹۵ برنامه تلویزونی «چرخ» شبکه ۴ میزبان صفا هراتیان سردبیر و موسس آیکافی بود. در این…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
گزارش تصویری از نخستین مسابقه آزاد دم‌آوری قهوه ایران
نخستین دوره مسابقات آزاد دم‌آوری قهوه طی روزهای ۱۴ و ۱۵ مرداد ۹۵ به سرداوری اصلی یامان اهل ترکیه در…
ادامه مطلب - اخبار قهوه
ثبت‌نام در کارگاه‌های رایگان مسابقه دم‌آوری قهوه آغاز شد
در حاشیه‌ی نخستین دوره مسابقه آزاد دم‌آوری قهوه در تهران، کارگاه‌های آموزشی رایگان برگزار خواهد شد.
ادامه مطلب - اخبار قهوه
تصویب واژه‌های گروه قهوه‌پژوهی در شورای واژه‌گزینی فرهنگستان
اولین بخش از واژگان پیشنهادی گروه قهوه‌پژوهی فرهنگستان زبان و ادب فارسی، روز شنبه ۲۶ تیرماه ۹۵ در شورای واژه‌گزینی…
ادامه مطلب
